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八個月寶寶食譜:三鮮蛋羹

八個月寶寶食譜:三鮮蛋羹(8月-1歲寶寶輔食大全)

原料:雞蛋, 蝦仁, 蘑菇, 精肉末, 蔥、蒜適量, 食油適量, 料酒、鹽、麻油少許

做法:

1、蘑菇洗淨切成丁;蝦仁切丁。

2、起油鍋, 加入蔥蒜煸香, 放入三丁, 加料酒、鹽, 炒熟。

3、雞蛋打入碗中, 加少許食鹽和清水調勻, 放入鍋中蒸熱, 將炒好的三丁倒入攪勻, 再繼續蒸5—8分鐘即可。

功效:補充豐富的鐵、鈣和蛋白質。

健康提示

雞蛋含豐富的優質蛋白, 還有其它重要的微營養素, 如鉀、鈉、鎂、磷, 特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克, 嬰兒食用蛋類, 可以補充奶類中鐵的匱乏, 蛋中的磷很豐富, 但鈣相對不足,

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所以, 將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。 蝦含有20%的蛋白質, 是蛋白質含量很高的食品之一。 蘑菇有效成分可增強T淋巴細胞功能, 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。

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