原料:牛肉40克, 米飯1/4碗, 菠菜1棵, 肉湯1/2杯, 土豆、胡蘿蔔、洋蔥1/5個, 鹽若干
制法:
1、準備牛肉精肉並磨碎。
2、將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮, 並用鹽調味。
營養提示:葉菜類蔬菜, 特別是深色、綠色蔬菜, 如菠菜、韭菜、芹菜等營養價值最高。 主要含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素, 並含有較多的葉酸及膽鹼, 無機鹽的含量較豐富, 尤其是鐵和鎂的含量較高。 而牛肉富含蛋白質, 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要, 能提高機體抗病能力, 對生長發育及術後, 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,
Advertisiment