原料：
米飯一份，
當季蔬菜任選8種，
最好有胡蘿蔔、芹菜和豆類，
臘肉100克，
鹽少許。
做法：
1、8種蔬菜洗淨，
切成小段。
2、臘肉切成薄片，
起油鍋，
將8種蔬菜和肉一起煸熟，
調味。
3、米飯倒入菜鍋內，
煸勻。
再放入小砂鍋裡，
壓緊，
蒸10分鐘，
等到菜肉的汁水完全滲入飯內，
即可食用。
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八味臘香飯
2008-06-10
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