八寶粽子

適宜年齡 懷孕 功效 美容養顏健脾開胃 主料 糯米600克 輔料 花豇豆100克花生米60克紅小豆60克大紅棗 30個 製作步驟 1. 將糯米洗淨， 浸泡8小時， 把水濾乾淨。 2. 紅小豆洗淨， 浸泡8小時。 用水煮20分鐘。 3. 花生米、花豇豆洗淨， 浸泡10小時以上。 4. 紅棗洗淨， 用溫水浸泡2小時。 5. 糯米中放入紅小豆、花豇豆、花生米。 6. 用手翻拌均勻。 7. 準備好冰糖。 8. 粽葉洗淨， 用鍋蒸20分鐘。 浸泡10小時以上。 9. 把所有材料準備好， 拿兩片粽葉重疊好， 放入兩勺米、冰糖和紅棗， 再放兩勺米包嚴實纏上線。 10. 放入鍋中， 加水沒過粽子5公分。 大火燒開後， 轉中火3小時即可。 關火後燜2小時， 撈出來晾涼即可。 11. 剝去粽葉， 即可享用。 小貼士 1、煮粽子的熱水一定要沒過粽子全身為宜。 2、煮兩小時之久可保證粽子軟糯的口感。 3、不立即吃得粽子可以保持浸泡在鍋中約2小時， 還能有繼續變軟的效果， 而且米粒不易粘在粽葉上哦!