乾燥的秋冬季節又來了， 小寶寶乾燥的皮膚、嘴唇是不是都已經說明他們的體內缺水嚴重呀。 有些小寶寶還不好好吃飯， 更是讓媽媽頭疼不已了。 媽媽們不用著急， 小編有高招：南瓜食材幫你忙。 這個時節吃南瓜再好不過了， 媽媽們花點心思， 不僅可以讓愛上這個防噪聖品， 更能讓他們愛上吃飯哦。
主食一 南瓜燜飯(4人份)材料：白米1杯， 南瓜320g。
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圖片來源於領育網攝影部落
做法：
1、白米洗淨， 放入電鍋內， 南瓜洗乾淨去籽(皮保留)， 切成小朋友可以一口咬那麼大， 放進電鍋， 加入水1杯， 等煮熟後， 再燜5分鐘， 清香的南瓜飯就可以出鍋了；
2、為了讓飯看上去更有吸引力， 同時豐富南瓜飯的營養， 媽媽們可以在飯上面撒上少許海苔碎。
小編美食經：一個南瓜燜飯是否有點單調呢， 如果在來點配菜就更好了。 小編想您介紹三道適合小朋友的配菜做法：燒雞腿、茶碗蒸炒青菜。
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燒雞腿
材料：去骨雞腿1只。
調味料：米糠油2大匙， 醬油、味霖、水各3大匙。
做法：
1、去骨雞腿洗乾淨， 擦乾水分；
2、平底鍋加入油燒熱， 將雞腿帶皮面朝下， 用小火煎到兩面呈金黃色澤， 加入醬油、味霖、水， 用小火煮到汁液微幹， 就可以出鍋切成小塊了。
營養小貼士：雞腿用肉雞， 肉質才夠軟嫩， 如果是土雞， 緊實的口感會讓小朋友不容易咀嚼。
茶碗蒸
材料：蛋4個， 蝦仁4只
調味料：鹽1小匙， 味霖4大匙。
做法：
1、蛋打散， 加入水480cc及調味料拌勻， 用濾網平均過濾到4個容器內；
2、蒸鍋中加入水煮沸， 放入步驟1的4個容器中， 用中小火蒸7分鐘， 在上面加一隻小蝦仁， 再繼續蒸2分鐘即可。
營養小貼士：加入味霖可以讓蒸蛋更加甘醇；蒸蛋時不要用大火， 否則表面容易起蜂洞狀，
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最後再來一盤炒青菜就完美了。
主食二 南瓜米粉材料：米粉半包， 南瓜半個， 2個蒜頭
圖片來源於領育網攝影部落
調味料：少許醬油和鹽
做法：
1、米粉要提前一天晚上泡水30分鐘， 剪成小段後， 放入冰箱備用；
2、南瓜半個不刮皮、香菇兩個、木耳1個、豆皮1片，
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3、兩個蒜頭切碎備用；
4、起油鍋後， 將蒜頭放入爆香， 將南瓜等材料放入炒香後， 米粉一起拌入鍋中， 加少許醬油和鹽和即可食用。
營養小貼士：南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質， 8種人類必須的氨基酸， 小朋友必須的組氨基酸， 可溶性鐵、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、鈷等微量元素。
嫩南瓜的維生素C及葡萄糖較為豐富， 老南瓜中的鈣、鐵、胡蘿蔔素則較高， 對防治哮喘有其功用。 中醫認為， 南瓜味甘、性溫， 具補中益氣、消痰止咳的功效。 多吃南瓜可以有效防治便秘， 對防治高血壓、糖尿病及肝臟病變具有一定的功效。
小編美食經：南瓜米粉中的南瓜切片後可以先和蒜頭拌炒到稍微有點糊狀， 在和另外沒有切片的南瓜及其他料理一起處理。
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材料：南瓜200g， 黑米150g， 大棗60g。
做法：
1、南瓜洗淨去柄， 切開， 取出種子， 切片;
2、黑米、大棗洗淨。 一起放入鍋內，加水1000毫升;
3、先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。
營養小貼士：易消化吸收的南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。
值得注意的是，黑米比較難煮熟，煮不熟吃了容易引起消化不良，所以煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少。
主食四 南瓜咖喱雞飯(2人份)材料：白飯1又1/2碗，南瓜1/6個(約120g)，雞柳60g，咖喱粉2小匙。
醃料：鹽1/2小匙，水2大匙，太白粉1小匙。
調味料：米糠油1大匙，鹽2/3小匙，太白粉1小匙。
做法：
1、雞柳洗乾淨，切成小塊，加入醃料抓勻備用；
2、南瓜洗乾淨，去籽，切一口大小適中塊；
3、起鍋，加入油燒熱，放入雞肉用中小火炒熟，再加入南瓜拌炒片刻，加入咖喱粉用小火炒香，再加入水500cc用大火煮沸，轉小火燜4分鐘到南瓜軟化，加入調味品，用太白粉調水(太白粉：水=1：3)勾芡，誘人的南瓜咖喱雞就可以出爐了。
主食五 清炒南瓜材料：南瓜1/4個，蒜頭2個
調味料：少許鹽
做法：
1、南瓜1/4個洗乾淨去籽，但是不要去皮，切成薄片；
2、起油鍋，將2個蒜頭爆香後放入南瓜清炒，加入少許鹽和水，悶熱即可。
營養小貼士：南瓜中有一種特別的微量元素鈷，人們發現鈷具有補血的功能。但是，南瓜中的澱粉含量稍高，不宜過量食用。
小編美食經：南瓜之所以不要去皮，是因為一咬南瓜皮，會給你無限的“驚喜”。你會發現南瓜皮軟硬適中，口感很好。南瓜皮的纖維素和酵素可以促進小朋友腸胃的蠕動，對於消化不良的寶寶來說可是相當有益哦。
主食六 小南瓜粉蒸排骨材料：豬肋排1斤，小南瓜1個，少許剁碎的紅椒。
圖片來源於領育網攝影部落
調味料：粉蒸肉調料半包，老抽少許，黃酒少許。
做法：
1、南瓜洗淨帶皮切小塊；
2、豬肋排洗淨斬成小段用老抽和少許黃酒醃漬片刻；
3、用蒸肉粉將每塊排骨裹勻，抖掉多餘的粉；
4、取大碗一隻，將南瓜塊放入碼好，再把排骨一塊一塊排在南瓜上面；
5、上鍋蒸至少一個小時；
6、出鍋前撒上紅椒丁和青蒜碎。
小編美食經：這道菜對於不要吃太油膩的小朋友來說可真是絕妙的搭配。墊在排骨下面的南瓜可以吸收排骨的一些油膩，這樣排骨吃起來就爽口很多。另一方面，南瓜吸收了排骨的湯汁，香濃粉甜，這樣的絕配真是令人垂涎。
主食七 田園南瓜雜蔬聽這個名字是不是就覺得非常清新非常健康了。趕快來看看這道菜是怎麼做的吧。
材料：草菇8朵，鮮香菇8朵，南瓜100g，胡蘿蔔半根，西蘭花半個，腐竹2條，小番茄8個，蒜3瓣。
調味料：沙拉油適量，鹽適量，耗油20毫升。
做法：
1、胡蘿蔔削皮切花；鮮菇清洗乾淨後切厚片；腐竹用溫水浸泡至軟後切成段，西蘭花清洗乾淨切成小朵，南瓜削皮切稍厚的片；草菇飛水後沖洗乾淨對半切開；聖女果清洗乾淨對半切開;蒜頭切成蒜末；
2、把蒜蓉放進塔吉鍋，不用蓋蓋子，放進微波爐高火2分鐘，爆出香味；
3、把西蘭花、胡蘿蔔、草菇、鮮菇、南瓜放進塔吉鍋，淋上適量的沙拉油；
4、加入20ml蠔油；
5、把全部材料翻拌均勻；
6、蓋上蓋子，放進微波爐，高火3分鐘；
7、取出塔吉鍋，放進腐竹、聖女果，調入適量鹽，翻拌均勻，繼續蓋上蓋子，放進微波爐，高火2分鐘；
8、出爐後，用筷子把全部材料拌勻即可。
如果媽媽們沒有塔吉鍋，就用可以放進微波爐的容器，蓋上微波爐專用保鮮膜(記得在保鮮膜上紮幾個小洞)或者蓋上蓋子，同樣可以用微波爐做好吃營養的田園雜蔬。
小編美食經：這道菜的營養很多樣化，有些小朋友就是不喜歡吃蔬菜，做成顏色漂亮的田園南瓜雜蔬，一定會吸引小朋友的眼球，換種方式讓他們吃菜，還一下子吃這麼多蔬菜，可真是一個很棒的方法呀。
主食八 小米南瓜蒸肉材料：小米100g，南瓜1個，豬肉250g。
調味料：鹽適量，薑適量，料酒適量，生抽適量，黑胡椒適量
做法：
1、小米提前泡一夜瀝幹水分備用；
2、肉用鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、薑末醃30分鐘；
3、將醃好的肉放小米裡攪拌均勻，靜置10分鐘；
4、南瓜挖成南瓜盅；
5、將醃好的小米肉放入南瓜盅內，排放整齊；
6、將南瓜盅放蒸鍋內蒸，大火上汽後轉小火一小時即可。
營養小貼士：南瓜加小米的搭配是不是也頗有新意呢？小米除了豐富的鐵質外， 還有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。
一起放入鍋內，加水1000毫升;
3、先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。
營養小貼士：易消化吸收的南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。
值得注意的是，黑米比較難煮熟，煮不熟吃了容易引起消化不良，所以煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少。
主食四 南瓜咖喱雞飯(2人份)材料：白飯1又1/2碗，南瓜1/6個(約120g)，雞柳60g，咖喱粉2小匙。
醃料：鹽1/2小匙，水2大匙，太白粉1小匙。
調味料：米糠油1大匙，鹽2/3小匙，太白粉1小匙。
做法：
1、雞柳洗乾淨，切成小塊，加入醃料抓勻備用；
2、南瓜洗乾淨，去籽，切一口大小適中塊；
3、起鍋，加入油燒熱，放入雞肉用中小火炒熟，再加入南瓜拌炒片刻，加入咖喱粉用小火炒香，再加入水500cc用大火煮沸，轉小火燜4分鐘到南瓜軟化，加入調味品，用太白粉調水(太白粉：水=1：3)勾芡，誘人的南瓜咖喱雞就可以出爐了。
主食五 清炒南瓜材料：南瓜1/4個，蒜頭2個
調味料：少許鹽
做法：
1、南瓜1/4個洗乾淨去籽，但是不要去皮，切成薄片；
2、起油鍋，將2個蒜頭爆香後放入南瓜清炒，加入少許鹽和水，悶熱即可。
營養小貼士：南瓜中有一種特別的微量元素鈷，人們發現鈷具有補血的功能。但是，南瓜中的澱粉含量稍高，不宜過量食用。
小編美食經：南瓜之所以不要去皮，是因為一咬南瓜皮，會給你無限的“驚喜”。你會發現南瓜皮軟硬適中，口感很好。南瓜皮的纖維素和酵素可以促進小朋友腸胃的蠕動，對於消化不良的寶寶來說可是相當有益哦。
主食六 小南瓜粉蒸排骨材料：豬肋排1斤，小南瓜1個，少許剁碎的紅椒。
圖片來源於領育網攝影部落
調味料：粉蒸肉調料半包，老抽少許，黃酒少許。
做法：
1、南瓜洗淨帶皮切小塊；
2、豬肋排洗淨斬成小段用老抽和少許黃酒醃漬片刻；
3、用蒸肉粉將每塊排骨裹勻，抖掉多餘的粉；
4、取大碗一隻，將南瓜塊放入碼好，再把排骨一塊一塊排在南瓜上面；
5、上鍋蒸至少一個小時；
6、出鍋前撒上紅椒丁和青蒜碎。
小編美食經：這道菜對於不要吃太油膩的小朋友來說可真是絕妙的搭配。墊在排骨下面的南瓜可以吸收排骨的一些油膩，這樣排骨吃起來就爽口很多。另一方面，南瓜吸收了排骨的湯汁，香濃粉甜，這樣的絕配真是令人垂涎。
主食七 田園南瓜雜蔬聽這個名字是不是就覺得非常清新非常健康了。趕快來看看這道菜是怎麼做的吧。
材料：草菇8朵，鮮香菇8朵，南瓜100g，胡蘿蔔半根，西蘭花半個，腐竹2條，小番茄8個，蒜3瓣。
調味料：沙拉油適量，鹽適量，耗油20毫升。
做法：
1、胡蘿蔔削皮切花；鮮菇清洗乾淨後切厚片；腐竹用溫水浸泡至軟後切成段，西蘭花清洗乾淨切成小朵，南瓜削皮切稍厚的片；草菇飛水後沖洗乾淨對半切開；聖女果清洗乾淨對半切開;蒜頭切成蒜末；
2、把蒜蓉放進塔吉鍋，不用蓋蓋子，放進微波爐高火2分鐘，爆出香味；
3、把西蘭花、胡蘿蔔、草菇、鮮菇、南瓜放進塔吉鍋，淋上適量的沙拉油；
4、加入20ml蠔油；
5、把全部材料翻拌均勻；
6、蓋上蓋子，放進微波爐，高火3分鐘；
7、取出塔吉鍋，放進腐竹、聖女果，調入適量鹽，翻拌均勻，繼續蓋上蓋子，放進微波爐，高火2分鐘；
8、出爐後，用筷子把全部材料拌勻即可。
如果媽媽們沒有塔吉鍋，就用可以放進微波爐的容器，蓋上微波爐專用保鮮膜(記得在保鮮膜上紮幾個小洞)或者蓋上蓋子，同樣可以用微波爐做好吃營養的田園雜蔬。
小編美食經：這道菜的營養很多樣化，有些小朋友就是不喜歡吃蔬菜，做成顏色漂亮的田園南瓜雜蔬，一定會吸引小朋友的眼球，換種方式讓他們吃菜，還一下子吃這麼多蔬菜，可真是一個很棒的方法呀。
主食八 小米南瓜蒸肉材料：小米100g，南瓜1個，豬肉250g。
調味料：鹽適量，薑適量，料酒適量，生抽適量，黑胡椒適量
做法：
1、小米提前泡一夜瀝幹水分備用；
2、肉用鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、薑末醃30分鐘；
3、將醃好的肉放小米裡攪拌均勻，靜置10分鐘；
4、南瓜挖成南瓜盅；
5、將醃好的小米肉放入南瓜盅內，排放整齊；
6、將南瓜盅放蒸鍋內蒸，大火上汽後轉小火一小時即可。
營養小貼士：南瓜加小米的搭配是不是也頗有新意呢？小米除了豐富的鐵質外， 還有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。