八道補血菜式 孕媽千萬別錯過

孕媽咪貧血怎麼辦?小編推薦您用最安全健康的食療補血法， 八道美味的補血餐， 既可以補血， 又能夠解饞， 一舉兩得， 孕媽咪千萬別錯過哦!

南瓜補血：鹹蛋黃南瓜

材料：南瓜500g， 鹹蛋黃5個， 油、鹽、香蔥各適量。

做法：

1、南瓜洗淨去皮， 去籽瓤， 然後切成小長段;

2、南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘;

3、蒸至熟透， 取出晾涼;

4、咸蛋黃碾成粉狀， 香蔥洗淨切碎待用;

5、鍋置火上少許底油， 倒入蛋黃末、鹽， 添入少許清水炒勻;

6、炒出泡沫時， 倒入南瓜條， 掂翻炒鍋， 使蛋黃均勻包裹住南瓜條;

7、關火， 撒少許香蔥即可出鍋。

大棗補血：玉米大棗雞湯

材料：三黃雞1只， 蔥、薑、八角、大棗、枸杞、鹽、玉米各適量。

做法：

1、三黃雞洗淨， 玉米切段， 大棗枸杞洗淨， 蔥姜切段， 切片;

2、三黃雞整只放入砂鍋， 燒開， 將浮沫撇去;

3、放入大棗， 放入蔥薑， 放入八角， 放入玉米， 燉煮2小時;

4、放入洗淨的枸杞， 燉5分鐘;

5、加入適量鹽調味， 即可出鍋。

甘蔗補血：甘蔗栗子排骨湯

材料：肋排500g， 黑甘蔗250g， 栗子100g。

做法：

1、將肋排飛水， 然後再次洗淨， 放入湯鍋中， 一次性注入清水;

2、放入黑甘蔗， 蓋鍋蓋， 大火煮開;

3、轉小火， 煲1.5小時;

4、揭蓋， 放入洗淨的栗子;

5、蓋鍋蓋， 大火煮開;

6、轉小火再煲30分鐘， 即可關火。

豬肝補血：小白菜心炒豬肝

材料：豬肝300g， 小白菜心30g， 油、鹽、料酒、生粉、蔥薑末、幹椒絲各適量。

做法：

1、鮮豬肝在清水中浸泡約三十分鐘， 然後去筋切成片再用清水淋一遍，

加鹽和料酒、生粉醃勻15分鐘入味， 準備好蔥薑末、幹椒絲， 小白菜心洗淨待用;

2、油燒至七成熱， 放蔥薑末、幹椒絲爆香， 倒入醃好的豬肝片在鍋中迅速劃開變色(此時關火， 讓豬肝在鍋中停1分鐘燒熟透)， 盛起待用;

3、餘油放入小白菜心加點鹽快速炒兩下， 倒下豬肝攪拌， 撒味精裝盤。

葡萄補血：葡萄巧克力曲奇

材料：低筋麵粉100g， 植物油50g， 紅糖40g， 熱水50g， 葡萄乾30g， 巧克力豆50g， 泡打粉5ml， 鹽1.25ml。

做法：

1、將紅糖和熱水混合， 攪拌至紅糖溶解， 成為糖水並冷卻備用。 葡萄乾預先用適量清水(配方分量外)浸泡半個小時;

2、大碗裡倒入植物油， 再倒入紅糖水、鹽混合均勻;

3、將泡打粉和低筋麵粉混合篩入大碗;

4、用橡皮刮刀把麵粉和植物油混合物攪拌均勻，

成為濕潤的麵糊;

5、倒入巧克力豆和濾幹水的葡萄乾， 攪拌均勻;

6、將麵糊用小勺挖起鋪在烤盤上。 或者把麵糊裝入裱花袋， 在烤盤上擠出大小均勻的麵糊。 用勺子背把麵糊輕輕壓平。 把烤盤放進預熱好的烤箱， 180度烤12分鐘左右。

枸杞補血：枸杞南瓜粥

材料：南瓜200g， 大米200g， 枸杞適量。

做法：

1、南瓜蒸熟， 壓成泥;

2、一邊用砂鍋煮米粥， 一邊不停用勺子攪一攪， 這樣粥會比較粘一些;

3、將南瓜泥倒入米鍋中， 充分攪勻， 再煮至軟爛;

4、最後出鍋前1分鐘放幾顆枸杞即可。

豬血補血：豬血鮮蝦湯

材料：豬血500g， 鮮蝦300g， 魚露、肉末、真珠花菜各適量。

做法：

1、豬血泡洗乾淨， 切片， 海蝦洗乾淨備用;

2、鍋盛冷水， 下肉末， 下豬血， 再放進海蝦;

3、湯煮滾再下真珠花菜， 下魚露調味;

4、菜煮熟即可盛出。

阿膠補血：阿膠棗銀耳羹

材料：小花銀耳20g， 阿膠棗100g， 冰糖適量。

做法：

1、小花銀耳用冷水浸泡5分鐘;

2、泡好的銀耳洗淨， 撕成小塊， 放入砂鍋中;

3、加滿水;

4、水煮開後， 將阿膠棗放入砂鍋中;

5、小火一直煮至銀耳羹粘稠即可。