冬天天氣寒冷， 加上空氣品質越來越差勁， 寶寶生病是常有的事。 為了給寶寶更好的身體， 媽咪必須為他們準備8種抗病食物， 讓寶寶提高抵抗力， 就從美味家常菜開始吧。
Advertisiment
紅薯能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等， 並可以潤滑腸道。 經常食用紅薯， 可降低寶貝發生乾眼病的危險性， 還可避免便秘， 減少日後發生結腸癌、直腸癌的危險性。
推薦食譜：紅薯玉米粒
材料：紅薯200g， 熟玉米粒200g， 紅椒30g， 青豆30g， 白糖2g， 橄欖油、鹽、胡椒粉、水澱粉、雞精、蔥花各適量。
做法：
1、青豆煮上2-3分鐘備用， 再把紅薯丁煮上2分鐘瀝幹水分。
2、炒鍋倒入橄欖油， 爆香蔥花， 倒入紅薯丁翻炒片刻。
3、加入少許糖， 然後加入青豆， 玉米粒淋入少許清水繼續翻炒片刻。
4、加入少許胡椒粉翻炒， 加入紅椒和雞精， 淋入水澱粉翻炒均勻關火。
Advertisiment
圖片來源於太平洋親子網
抗病食物二：胡蘿蔔寶貝生長發育比大人們需要更多的維生素A原， 也就是胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素具有保護寶貝呼吸道免受感染、促進視力發育的功效， 缺乏維生素A的寶貝容易經常患呼吸道感染。 而胡蘿蔔中含有大量的維生素A原。 如果經常在飲食上給安排一些， 十分有益於寶貝的健康。
Advertisiment
推薦食譜：土豆胡蘿蔔蒸蛋
材料：雞蛋2個， 胡蘿蔔半個， 土豆半個， 熟花生米適量， 鹽、生抽各適量。
做法：
1、土豆和胡蘿蔔切成一釐米見方的小丁， 花生米去皮壓碎。
2、胡蘿蔔和土豆放入耐熱容器裡， 用少量鹽拌勻。 蓋上保鮮膜， 放入蒸鍋， 水沸後蒸10分鐘。
3、雞蛋放入鹽打散， 用濾網過濾去沒攪散的蛋清和泡沫， 加入2倍於蛋液的溫開水， 攪勻， 過濾。
4、蒸好的土豆和胡蘿蔔晾涼放入大一點的容器裡， 倒入過濾好的蛋液， 蓋上保鮮膜， 放入蒸鍋， 水沸後10分鐘。
5、蒸好的雞蛋澆上生抽， 撒上花生碎即可。
Advertisiment
圖片來源於太平洋親子網
抗病食物三：番茄番茄中含有大量的維生素C， 多吃一些可促使寶貝攝取到豐富的維生素C， 從而提高寶貝的抗病防病能力， 減少呼吸道感染的發病率。 當寶貝的皮膚受到過多日曬或紫外線灼傷時， 多吃一些熟番茄， 還可説明皮膚組織快速修復。 除此之外， 大腦發育很需要維生素B1， 而番茄中維生素B1的含量十分豐富， 寶貝多吃些番茄可促進腦發育。
推薦食譜：番茄炒雞蛋
Advertisiment
材料：番茄2個， 雞蛋2個， 油、鹽、薑、蒜、洋蔥、糖、雞精、小麻油、料酒各適量。
做法：
1、薑、蒜切末， 番茄洗淨切片， 洋蔥切碎。
2、鍋燒熱， 入油， 入洋蔥碎中小火慢慢煸透， 煸香。 將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要， 只留蔥油。
3、雞蛋磕出， 用力攪打， 加少許鹽， 繼續打發一會， 靜置備用。
4、鍋內蔥油燒熱， 倒入蛋液， 雞蛋熟後炒散盛出待用。
5、鍋內放少許油， 煸香薑、蒜末， 倒入番茄翻炒， 調入料酒、糖、鹽。
6、倒入雞蛋， 翻炒均勻後關火， 調入一勺小麻油提香， 即可出鍋。
圖片來源於太平洋親子網
抗病食物四：蘑菇蘑菇屬於益菌類食品，含有多種氨基酸和多種酶，特別是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在內的多種惡性腫瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇湯可提高人體的免疫功能，不易患呼吸道感染，還可淨化血液中的毒素，對預防小兒白血病很有幫助。
推薦食譜：香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g，幹香菇8朵，花椒粉3g，雞精3g，鹽5g，水澱粉15ml，蔥花、沙拉油、紅尖椒粒各適量。
做法：
1、幹香菇洗淨，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁，泡香菇的水待用。
2、炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成。
3、放入蔥花和花椒粉炒香，倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻，倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
4、加入鹽和雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，然後撒少許紅尖椒粒點綴。
圖片來源於太平洋親子網
抗病食物五：苦瓜苦瓜中含有一種活性蛋白質，能激發人體免疫系統的防禦功能，增強免疫細胞的活力，從而增強身體的抗病力。特別是盛夏酷暑時寶貝比大人更容易上火，如果經常吃些苦瓜，有助於寶貝消除暑熱，或預防中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。
推薦食譜：苦瓜炒雞蛋
材料：苦瓜150g，雞蛋3個，食油2勺，香菇、蒜、洋蔥、胡椒、鹽各適量。
做法：
1、苦瓜洗淨、去瓤切片。香菇泡軟切片。蒜、洋蔥切絲備用。雞蛋打散，加鹽拌好。
2、鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。
3、鍋中餘油爆香洋蔥、蒜，倒入苦瓜翻炒，加入香菇，加鹽，炒勻。
4、倒入雞蛋，加胡椒炒勻，調好味盛入盤中即可。
圖片來源於太平洋親子網
抗病食物六：黑木耳黑木耳柔軟肥厚，食而不膩，味美可口，如果經常食用，可將腸道中的毒素帶出，淨化寶貝腸胃。還可降低血黏度，防止發生心臟病。現今，很多寶貝體重超重，血脂偏高，從小多吃一些黑木耳對日後的健康大有益處。
推薦食譜：黃瓜黑木耳炒雞蛋
材料：幹黑木耳25g，黃瓜200g，雞蛋2個，油、鹽、糖、生抽、蔥末各適量。
做法：
1、黑木耳提前泡發，黃瓜洗淨切片，雞蛋打入碗中攪散。
2、鍋內放少許油，倒入攪散的雞蛋液，炒好後盛出。
3、鍋內倒少許油，油燒熱後加入黃瓜和黑木耳翻炒，並加入少許鹽、糖、生抽。
4、2分鐘後加入之前炒好的雞蛋，起鍋前加入蔥末即可。
圖片來源於華蓋
抗病食物七：酸牛奶酸牛奶中的蛋白質和脂肪比牛奶更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進食欲，增強消化功能，有效地抑制腸道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不僅增強抗病力，還可治療習慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病症。
推薦食譜：紅棗優酪乳
材料：純牛奶200ml，優酪乳發酵菌0.5g，紅棗、蜂蜜各適量。
做法：
1、200ml牛奶加入0.5g優酪乳發酵菌。優酪乳機通電，加入混合物工作六小時左右即可。
2、紅棗切開去核，放在攪拌機里加少量的白開水，通電攪拌。
3、棗泥加蜂蜜攪拌均勻，盛入容器。
4、加入優酪乳攪拌，放入冰箱冷藏四個小時以上即可。
圖片來源於太平洋攝影部落
抗病食物八：蘋果蘋果的營養價值非常高，其中的果酸可促進消化吸收，纖維素可促進排便。果膠可制止輕度腹瀉所富含的鋅元素有助於寶貝增強抵抗力，因此，多給寶貝食用蘋果會預防很多疾病。
推薦食譜：蘋果蓮子燉銀耳
材料：幹銀耳6g，蘋果1個，蓮子40g，冰糖60g，枸杞適量。
做法：
1、銀耳提前泡發，蓮子沖洗乾淨，銀耳洗淨、撕碎，蘋果去皮後切小粒備用。
2、蘋果、蓮子、銀耳放入燉盅，加入適量冷水。
3、燉盅內膽蓋上蓋，將冷水注入燉盅，蓋上外蓋，接通電源。
4、湯品燉煮至時間快結束前10分鐘，加入冰糖、枸杞。
5、十分鐘後即可盛出食用。
圖片來源於太平洋親子網
抗病食物四：蘑菇蘑菇屬於益菌類食品，含有多種氨基酸和多種酶，特別是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在內的多種惡性腫瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇湯可提高人體的免疫功能，不易患呼吸道感染，還可淨化血液中的毒素，對預防小兒白血病很有幫助。
推薦食譜：香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g，幹香菇8朵，花椒粉3g，雞精3g，鹽5g，水澱粉15ml，蔥花、沙拉油、紅尖椒粒各適量。
做法：
1、幹香菇洗淨，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁，泡香菇的水待用。
2、炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成。
3、放入蔥花和花椒粉炒香，倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻，倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
4、加入鹽和雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，然後撒少許紅尖椒粒點綴。
圖片來源於太平洋親子網
抗病食物五：苦瓜苦瓜中含有一種活性蛋白質，能激發人體免疫系統的防禦功能，增強免疫細胞的活力，從而增強身體的抗病力。特別是盛夏酷暑時寶貝比大人更容易上火，如果經常吃些苦瓜，有助於寶貝消除暑熱，或預防中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。
推薦食譜：苦瓜炒雞蛋
材料：苦瓜150g，雞蛋3個，食油2勺，香菇、蒜、洋蔥、胡椒、鹽各適量。
做法：
1、苦瓜洗淨、去瓤切片。香菇泡軟切片。蒜、洋蔥切絲備用。雞蛋打散，加鹽拌好。
2、鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。
3、鍋中餘油爆香洋蔥、蒜，倒入苦瓜翻炒，加入香菇，加鹽，炒勻。
4、倒入雞蛋，加胡椒炒勻，調好味盛入盤中即可。
圖片來源於太平洋親子網
抗病食物六：黑木耳黑木耳柔軟肥厚，食而不膩，味美可口，如果經常食用，可將腸道中的毒素帶出，淨化寶貝腸胃。還可降低血黏度，防止發生心臟病。現今，很多寶貝體重超重，血脂偏高，從小多吃一些黑木耳對日後的健康大有益處。
推薦食譜：黃瓜黑木耳炒雞蛋
材料：幹黑木耳25g，黃瓜200g，雞蛋2個，油、鹽、糖、生抽、蔥末各適量。
做法：
1、黑木耳提前泡發，黃瓜洗淨切片，雞蛋打入碗中攪散。
2、鍋內放少許油，倒入攪散的雞蛋液，炒好後盛出。
3、鍋內倒少許油，油燒熱後加入黃瓜和黑木耳翻炒，並加入少許鹽、糖、生抽。
4、2分鐘後加入之前炒好的雞蛋，起鍋前加入蔥末即可。
圖片來源於華蓋
抗病食物七：酸牛奶酸牛奶中的蛋白質和脂肪比牛奶更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進食欲，增強消化功能，有效地抑制腸道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不僅增強抗病力，還可治療習慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病症。
推薦食譜：紅棗優酪乳
材料：純牛奶200ml，優酪乳發酵菌0.5g，紅棗、蜂蜜各適量。
做法：
1、200ml牛奶加入0.5g優酪乳發酵菌。優酪乳機通電，加入混合物工作六小時左右即可。
2、紅棗切開去核，放在攪拌機里加少量的白開水，通電攪拌。
3、棗泥加蜂蜜攪拌均勻，盛入容器。
4、加入優酪乳攪拌，放入冰箱冷藏四個小時以上即可。
圖片來源於太平洋攝影部落
抗病食物八：蘋果蘋果的營養價值非常高，其中的果酸可促進消化吸收，纖維素可促進排便。果膠可制止輕度腹瀉所富含的鋅元素有助於寶貝增強抵抗力，因此，多給寶貝食用蘋果會預防很多疾病。
推薦食譜：蘋果蓮子燉銀耳
材料：幹銀耳6g，蘋果1個，蓮子40g，冰糖60g，枸杞適量。
做法：
1、銀耳提前泡發，蓮子沖洗乾淨，銀耳洗淨、撕碎，蘋果去皮後切小粒備用。
2、蘋果、蓮子、銀耳放入燉盅，加入適量冷水。
3、燉盅內膽蓋上蓋，將冷水注入燉盅，蓋上外蓋，接通電源。
4、湯品燉煮至時間快結束前10分鐘，加入冰糖、枸杞。
5、十分鐘後即可盛出食用。