六一給孩子來份特別的南瓜餅

適宜年齡 3-6歲 功效 甜香爽口 主料 南瓜40g低筋麵粉50g 輔料 砂糖20g沙拉油20g 製作步驟 1. 南瓜放碗蓋保鮮膜， 放微波爐600W加熱2-3分鐘， 取出壓成泥狀。 2. 趁熱加入砂糖攪拌。 3. 倒入沙拉油攪拌到融合， 建議可使用品質較好的油(譬如玄米油)， 避免餅乾油耗味太重。 4. 麵粉過篩後倒入繼續攪拌。 5. 搓揉到看不到粉粒， 但別揉太久， 只要成塊即可。 6. 分成13個(1個約13g)， 麵粉依照圖示做出橢圓形， 用筷子壓出眼睛， 湯匙來畫嘴型。 7. 還有南瓜造型也可以用湯匙壓出!全部放置舖有烘培紙烤盤上。 8. 將剩餘南瓜皮切出小三角形當蒂頭。 9. 南瓜皮插入麵粉上面。 10. 烤箱先以170℃預熱10分鐘， 再放入170℃烘烤15分鐘， 完成後取出就可以了。 11. 因為南瓜的比例較高， 第一口咬下不是酥脆的那種口感， 反倒周邊硬脆中心軟， 老實說像是~餅沒有幹， 如果當作傳統餅乾的標準來說， 可能會很失望， 不過南瓜味可是十足的濃， 我覺得要熱熱的不錯吃， 拿來當零嘴可能會欲罷不能， 好吃與否就看每個人的感受了! 小貼士 南瓜餅所含果膠還可以保護胃腸道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍面癒合， 適宜于胃病患者。 南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化。