原料:豬血250克, 菜心50克, 鹽、雞精、蔥花微量, 香油2滴。
制法:
1、將豬血洗淨後放入開水內焯一下, 再撈出瀝水。
2、再將豬血切成小丁塊, 放入盤中待用。
3、將菜心洗乾淨後, 切碎或切絲放入盤中待用(以寶寶年齡為准)。
4、將鍋內倒入肉湯或雞湯, 待湯開後倒入豬血滾煮。
5、約煮8~10分鐘後, 便放入白菜, 並放入蔥花, 待再燒開2~3分鐘時, 放入雞精滴上香油, 盛碗即可。
此款特點:營養豐富, 補磷。
適合年齡:6個月以上輔食添加的寶寶。
營養價值:豬血味甘、苦, 性溫, 有解毒清腸、補血等功效。 豬血除了富含維生素B2、維生素C和蛋白質及鐵、鈣、等營養成分外,