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六個月嬰兒的輔食食譜之豬血湯

原料:豬血250克, 菜心50克, 鹽、雞精、蔥花微量, 香油2滴。

制法:

1、將豬血洗淨後放入開水內焯一下, 再撈出瀝水。

2、再將豬血切成小丁塊, 放入盤中待用。

3、將菜心洗乾淨後, 切碎或切絲放入盤中待用(以寶寶年齡為准)。

4、將鍋內倒入肉湯或雞湯, 待湯開後倒入豬血滾煮。

5、約煮8~10分鐘後, 便放入白菜, 並放入蔥花, 待再燒開2~3分鐘時, 放入雞精滴上香油, 盛碗即可。

此款特點:營養豐富, 補磷。

適合年齡:6個月以上輔食添加的寶寶。

營養價值:豬血味甘、苦, 性溫, 有解毒清腸、補血等功效。 豬血除了富含維生素B2、維生素C和蛋白質及鐵、鈣、等營養成分外,

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更富含豐富的礦物質磷。 不僅容易被人體吸收利用, 對處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女最佳的動物血的菜肴。 菜心營養豐富, 不僅含豐富的各種營養元素, 而且每千克含磷270毫克, 是營養價值非常高的蔬菜。

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