寶寶添加輔食的方法是從少量開始, 即從1—2勺開始, 以後逐步增加。 主要提供流質及泥糊狀食品。 可依次提供鐵強化米粉(可用母乳、配方奶或蘋果汁調配), 蔬菜泥(3—4種)後, 水果汁或泥(果汁要從2:1, 1:1兌水開始, 然後再喝原汁, 接下來是果泥), 雞蛋黃(5月齡), 魚泥、雞肉、鴨肉、豬肉。
1.蛋黃泥
原料:雞蛋1個
做法:將雞蛋煮熟, 用篩碗或勺子碾成泥, 加入適量開水或配方奶調勻即可。 最初要從1/8個蛋黃開始, 根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:補充寶寶逐漸缺失的鐵, 蛋黃中的鐵含量高, 同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
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2.蘋果胡蘿蔔汁
原料:胡蘿蔔1個, 蘋果半個
做法:將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁, 放入鍋內加適量清水煮, 約10分鐘可煮爛。 用清潔的紗布過濾取汁即可。
功效:胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素, 可促進上皮組織生長, 增強視網膜的感光力, 是嬰兒必不可少的營養素。
3.土豆泥
原料:土豆
做法:將一隻土豆去皮並切成小塊, 蒸熟後用勺壓爛成泥, 加少量水調勻即可。
4.青菜泥
原料:青菜
做法:將適量青菜葉洗淨, 加入沸水內煮約1-2分鐘後, 取出菜葉用粉碎機粉碎, 或在銅絲網上研磨, 濾出菜泥。
5.鮮玉米糊
原料:新鮮玉米半個
做法:用刀將玉米粒削下來, 攪拌成漿。 用紗布將玉米汁過濾出來, 煮成粘稠狀即可。
功效:玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質,
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6.鮮橙汁
原料:柳丁
做法:將一隻柳丁橫向一切為二, 然後將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉, 使橙汁流入下麵的缸內。 餵食時, 可以加一些溫水, 兌水的比例從2:1, 到1:1, 然後是原汁。
7.番茄蘋果汁
原料:新鮮番茄半個, 蘋果半個
做法:將番茄洗淨, 用開水燙後剝皮, 用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。 蘋果削皮蒸熟或直接榨汁, 取1-2湯匙兌入番茄汁中。
功效:新鮮番茄中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。
8.青菜汁
原料:青菜
做法:將一碗水在鍋中煮開, 洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘後取出切碎約一碗, 加入沸水中煮沸1—2分鐘。 將鍋離火, 用湯匙擠壓菜葉,
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9.南瓜汁
原料:南瓜100g
做法:南瓜去皮, 切成小丁蒸熟, 然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。 在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後, 放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。 南瓜一定要蒸爛。 也可加入米粉中喂寶寶。
10.白蘿蔔生梨汁
原料:小白蘿蔔一個, 梨半個
做法:將白蘿蔔切成細絲, 梨切成薄片。 將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開, 用微火燉10分鐘後, 加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。
功效:白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分, 具有止咳潤肺, 幫助消化等保健作用。
11.西瓜汁
原料:西瓜瓤適量
做法:將西瓜瓤放入碗中, 用匙搗爛, 再用消毒紗布過濾後取汁即成。
12.梨醬
原料:梨1個, 冰糖適量
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做法:將梨去皮去核, 切碎, 與冰糖一起入鍋煮, 待梨酥爛以後, 一邊煮一邊用勺子碾壓, 成糊狀即可。
功效:不僅補充維生素和礦物質, 同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。
13.胡蘿蔔山楂汁
原料:新鮮山楂1—2顆, 胡蘿蔔半根
做法:山楂洗淨, 每顆切四瓣;胡蘿蔔半根洗淨切碎。 將山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內, 加水煮沸, 再用小火煮15分鐘後用紗布過濾取汁。
功效:山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。 其中維生素C含量比蘋果高10多倍。 與胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃消食生津, 增進寶寶食欲。
14.肉末茄泥
原料:圓茄子1/3個, 精肉末1勺, 濕澱粉少許, 蒜1/4瓣, 鹽、麻油少許
做法:蒜剁碎, 加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻, 醃20分鐘。 圓茄子橫切1/3, 取帶皮部分較多的那半,
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功效:利於小兒補充鈣質。
15.肉末粥
原料:新鮮豬肉
做法:將肉整塊煮爛, 取出剁爛成末。
將適量肉末加入菜粥或爛麵條中煮沸後食用。
16.米粉
原料:1匙米粉, 溫水
做法:1匙米粉加入3-4匙溫水, 靜置後, 用筷子按照順時針方向調成糊狀。
17.米湯
原料:大米
做法:將鍋內水燒開後, 放入淘洗乾淨的200g大米, 煮開後再用文火煮成爛粥, 取上層米湯即可食用。
功效:米湯湯味香甜, 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵, 維生素C、維生素B等。
18.魚泥胡蘿蔔泥米粉
原料:河魚或是海魚, 胡蘿蔔
做法:選擇河魚或是海魚, 蒸熟, 取出肉, 並小心將魚刺全部除去, 壓成泥即可。將做好的少量魚泥,連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。
19.香蕉粥
原料:香蕉1小段、奶粉2勺
做法:將香蕉剁成泥放入鍋中,加清水煮,邊煮邊攪拌,成為香蕉粥。奶粉沖調好,待香蕉粥微涼後倒入,攪拌勻。
功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高,此粥不僅是很好的強身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物。
20.牛奶紅薯泥
原料:紅薯1塊,奶粉1勺
做法:將紅薯(馬鈴薯)洗淨去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。 奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調勻即可。
21.雞湯南瓜泥
原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊
做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然後將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟,用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:雞肉富含蛋白質,南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿蔔素含量較豐富。
22.牛奶蛋黃米湯粥
原料:米湯半小碗,奶粉2勺,雞蛋黃1/3個
做法:在燒大米粥時,將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟,取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好,放入蛋黃、米湯,調勻即可。
功效:富含蛋白質和鈣質,蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,對小兒生長和大腦發育有好處。
壓成泥即可。將做好的少量魚泥,連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。19.香蕉粥
原料:香蕉1小段、奶粉2勺
做法:將香蕉剁成泥放入鍋中,加清水煮,邊煮邊攪拌,成為香蕉粥。奶粉沖調好,待香蕉粥微涼後倒入,攪拌勻。
功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高,此粥不僅是很好的強身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物。
20.牛奶紅薯泥
原料:紅薯1塊,奶粉1勺
做法:將紅薯(馬鈴薯)洗淨去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。 奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調勻即可。
21.雞湯南瓜泥
原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊
做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然後將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟,用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:雞肉富含蛋白質,南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿蔔素含量較豐富。
22.牛奶蛋黃米湯粥
原料:米湯半小碗,奶粉2勺,雞蛋黃1/3個
做法:在燒大米粥時,將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟,取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好,放入蛋黃、米湯,調勻即可。
功效:富含蛋白質和鈣質,蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,對小兒生長和大腦發育有好處。