六款美味煲，讓冬季月子不再冷

冬季的到來， 讓很多剛生產完的媽媽們擔心起月子問題來。 如何才能在月子裡驅除冬天的寒氣， 享受溫暖呵護呢？試試下面幾個湯煲， 也許會讓你找到夏天的感覺。

阿膠豬肉煲

原料：瘦豬肉、阿膠、蔥薑、蒜等調料。

做法：豬肉洗淨， 切成小塊；鍋內水煮沸， 放入肉塊焯一下備用；豬肉放煲內文火燉熟， 放入阿膠燉化， 調味即可。

營養貼士：阿膠能促進體內血紅細胞和血紅蛋白的生成， 並能促進鈣質吸收， 對產婦補血補鈣很有用。

當歸生薑羊肉煲

原料：羊肉、當歸、生薑、鹽、料酒、醬油、味精。

做法：把當歸洗淨， 切成片；把羊肉剔除筋膜，

放入沸水中焯去血水， 過清水洗淨， 斬成小塊；將煲內放入適量清水煮沸， 加入當歸、羊肉塊、料酒， 蓋好蓋子用文火煲3-4小時後， 放鹽、味精等調味， 即可食用。

營養貼士：此煲有補氣養血， 溫中暖腎的作用， 適於新媽媽產後虛弱， 腹痛， 還可治療血虛乳少等症狀。

核仁蓮藕煲

原料：桃仁10克， 蓮藕250克。

做法：蓮藕洗淨切片， 桃仁去皮， 打碎；將碎桃仁， 蓮藕放入鍋中， 加水煮沸；酌加適量紅糖或食鹽調味即可。

營養貼士：蓮藕含豐富的鐵質， 對貧血者頗為相宜。 適用新媽媽產後血瘀發熱。

藕節黃芪豬肉煲 

原料：藕節30克， 蓮子15克， 黃芪30克， 豬肉100g克， 山藥30g克， 黨參30克。

做法：豬肉洗淨， 切小塊。 將藕節、蓮子、黃芪、山藥、黨參洗淨， 同豬肉一起放入煲中，

燉至肉熟爛即可。

營養貼士：藕節味澀性平， 為止血藥。 黨參有補中益氣、生津止渴的作用， 治虛症。 蓮子補脾胃， 補養心氣。 山藥補腎固精、補氣健脾、養陰益肺。 黃芪補氣長陽， 益胃固表。

人參雞肉煲

原料：老母雞， 人參10克， 淮山15克， 大棗15克， 料酒、薑蔥、味精、鹽。

做法：將雞切塊， 薑切片， 蔥切段；鍋內放入清水， 雞塊、人參、淮山、大棗、薑蔥、料酒、鹽用旺火煮沸後改文火至雞肉煮透， 加入味精， 鹽調味即可。

營養貼士：人參能補益元氣， 填精補髓， 活血調經。 具有增乳、補氣的功效。 適用於產後氣血虛弱所致乳汁不足的新媽媽。

蓮子薏米煲鴨湯

原料：鴨子1只， 蓮子、百合、薏米、陳皮、蔥薑、鹽、雞精、料酒、白糖。

做法：把鴨子切塊， 放開水中焯一下， 撈出後放入煲中；鍋中依次放入蔥姜、蓮子百合、薏米、陳皮，

加入少許料酒， 白糖， 雞精， 倒入適量開水；待湯煲好後出鍋時加少量鹽即可食用。

營養貼士：鴨肉酥爛， 湯味清香， 營養豐富。