六款讓孩子長高的食譜

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要想孩子長得高， 除了遺傳基因外也離不開食物幫忙。 你在為孩子精心準備長高食物的時候，

必須先要明白兩點：

一是沒有絕對的長高食物， 最重要的是營養均衡和飲食多樣化;

二是好食物能夠幫助孩子長高， 但是光靠食物來長高也不行， 同時還要注意睡眠和運動。

1 、蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。 製作：一是用溫水把蝦皮洗淨泡軟，

然後切得極碎;二是將小白菜洗淨略燙一下， 然後也切得極碎;三是將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻， 少加水;四是加少許調味品， 上鍋蒸， 或以微波加熱3-5分鐘。 營養功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷， 是很好的食品， 應該讓孩子從小接受。 小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸， 將更有利於鈣質的吸收， 雞蛋的好處就不必說了。 這樣一份蛋羹， 至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%， 鈣質需要量的10%， 為孩子的骨骼發育添磚加瓦。

2、汆肝肉小丸子

原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。 製作：一是雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;二是加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌， 作成小肉丸;三是將南瓜切碎， 下油鍋略炒， 添水燒開後， 下入肉丸， 浮起即熟。 營養功效：一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子， 會讓寶寶長得更茁壯。 儘管是動物性原料， 但是非常軟嫩好消化， 一般10個月以上的孩子都可以順利地接受它。

3 、魚泥燴爛面

原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、番茄半個、龍鬚麵25克。 制法：一是將番茄去皮切小塊， 魚肉加鹽搗爛;二是燒熱底油， 炒番茄， 然後加入雞湯， 調味;三是待湯滾後下入麵條， 再開後， 調小火， 下入魚泥， 慢慢熬一熬， 聞到鮮香味道了關火。 營養功效：魚肉不僅可以讓寶寶長高，

還有利於他們的大腦發育， 變得更聰明。 尋常的燴面也能補充孩子生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。

4 、黃芪豬肝湯

原料：黃芪30克， 五味子3克， 新鮮豬肝50克， 新鮮豬腿骨500克。 制法：一是先將豬肝用清水洗淨， 切成片;二是將豬腿骨用清水洗淨、打碎， 與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;三是將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，吃豬肝喝湯。營養功效：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。

5、雞肝蛋皮粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。制法：一是先用清水洗淨大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度;二是將雞肝洗淨、剁泥，用香油適量炒熱，備用;三是雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油製成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天餵食2-3次。營養功效：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

6、豬骨菠菜湯

原料：新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。制法：用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內，加適量清水，先用旺火，後用文火煮2小時，然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調味，飲湯吃菠菜。營養功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶，對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。

與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;三是將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，吃豬肝喝湯。營養功效：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。

5、雞肝蛋皮粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。制法：一是先用清水洗淨大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度;二是將雞肝洗淨、剁泥，用香油適量炒熱，備用;三是雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油製成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天餵食2-3次。營養功效：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

6、豬骨菠菜湯

原料：新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。制法：用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內，加適量清水，先用旺火，後用文火煮2小時，然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調味，飲湯吃菠菜。營養功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶，對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。