因為出現過毒奶粉事件, 許多媽咪便把目光開始向豆漿轉移, 很多媽咪都在家為孩子做起了手工豆漿。 可憐天下父母心啊!豆漿含有豐富的蛋白質、鐵、不飽和脂肪酸等營養成分, 是不可多得的營養食物, 豆漿喝好, 卻不宜六歲前的嬰幼兒食用, 是什麼原因呢?大家一起來看看吧!
1.為什麼六歲前的兒童不宜常喝豆漿
豆漿營養豐富, 卻不宜用其作為母乳之外的重要輔食, 原因是豆漿之中缺少了最重要的有益於零至六歲的兒童腦部生長發育的營養素DHA。 因此, 家長不宜用豆漿人為母乳之外的重要輔食。
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2.豆漿的特點
相比牛奶而言, 大豆中的血糖指數相對較低, 豆漿可能較為合適肥胖寶寶代替牛奶飲食用。 但直得注意的是, 寶寶如處在身體生長發育期內, 需要更多的營養的話, 則不宜用豆漿代替;豆漿適合乳糖過敏的寶寶, 因其含糖量低不會引起寶寶對糖過敏;豆漿中豐富的營養成分有助於寶寶提高身體抵抗力;豆漿不能代替牛奶, 之前已經講到豆漿不能給六歲前的兒童長期食用的原因就是豆漿不能代替奶粉提供給嬰兒所需要的營養成分。
3.喝豆漿忌不徹底煮開
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因為大豆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質, 如果不煮熟人體飲食之後就會中毒, 出現噁心、嘔吐、腹泄等症狀, 不利於人體健康。 賢慧的媽咪們經常用豆漿機給孩子做豆漿, 以為開了就可以倒出來食用。 其實豆漿剛開時並沒有熟透, 建議煮多一小會兒再關掉更有助於孩子的健康。
4.喝豆漿忌加雞蛋
有些媽咪自作聰明地在豆漿之中加入雞蛋, 覺得這樣更加有營養。 其實, 這樣子的搭配不止起不到增加營養的作用, 反而會減少豆漿的營養。 雞蛋的蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合, 生成一種新的不易被人體吸收的物質, 導致雞蛋和豆漿原有的營養成分都降低, 還可能導致消化不良。
5.喝豆漿其他禁忌
喝豆漿的常見禁忌還有,