有些食物可以讓人越吃越聰明， 那肯定也有讓人越吃越笨的食物了。 最近美國科學家統計了哪六種食物最傷大腦
1.咖啡因。 美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示， 有心理問題的人群應該避開咖啡因。 許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀， 卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精。 德拉瓦州醫學專家查德·勞倫斯博士表示， 研究發現， 吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶， 而且會嚴重影響大腦健康。 原因是， 味精會過度刺激神經細胞受體， 甚至會導致神經細胞凋亡。
Advertisiment
3.含防腐劑的加工食品。 運動營養學家布蘭登·曼托爾博士表示， 加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。
4.高鹽。 《衰老神經生物學》雜誌刊登一項研究發現， 高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。 >>
5.糖。 曼托爾博士表示， 長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。 《生理學雜誌》刊登一項研究發現， 果糖降低大腦和記憶功能。
6.反式脂肪酸。 2012年一項研究發現， 反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水準， 而且會導致大腦萎縮。 反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
知道這六種食物最傷大腦了。 以後的飲食可要注意了哦。
