六道冬季食譜幫助孩子長高

孩子不長個怎麼辦?吃什麼可以幫助孩子長個?對於很多媽媽來講， 孩子成長發育是個頭等大事兒， 眼瞅著孩子不長個， 媽媽們十分擔心是不是孩子營養不足?其實， 育兒專家認為， 除了遺傳基因外， 還要注意後天孩子的發育情況。

寶寶增高的4件事

吃食不要挑：人的長高過程一般有兩個高峰期：一個是嬰幼兒時期， 增長速度最快， 寶寶到1歲時， 幾乎長到出生時的1.5倍;另一個是青春期， 這個時期的寶寶每年可長高10釐米。 到了青春發育後期， 大約20歲左右， 人的生長速度就下降， 逐漸到幾乎停止。 人的個子長高， 是由於長骨兩端的骺軟骨不斷生長的緣故。 而人的骺軟骨生長， 一方面要靠身體吸收足夠的營養， 包括無機鹽、鈣、磷等;另一方面要靠身體中的內分泌激素， 包括生長激素、催乳素和黃體化激素以及性激素的調節。 這樣， 骺軟骨不斷地生長， 人就長高了。

直到20-25歲， 骺軟骨部分閉合才停止生長， 此時人就不再長高。

別當“小夜貓”：健美專家常說“寶寶睡得好， 長得高”。 科學家們發現， 寶寶在睡眠中， 生長激素出現分泌高峰， 而且持續較長時間。 所以， 充足的睡眠是促進寶寶長高的重要途徑。 有的家長抱怨說：我家寶寶一日三餐並不少吃， 時不時地還跟著我們外出， “山珍海味”補一頓， 可他就是比鄰居家的小孩長得矮， 到底是怎麼回事兒呢?專家們說， 一般而言， 生長激素在晚十點以後開始進入分泌的最高峰， 而有些父母常帶著寶寶出去“應酬”， 一頓飯吃到晚上十點多， 更是讓寶寶錯過了生長激素分泌的“睡眠黃金期”， 表面上看是“補了一頓”， 實際上反而增加了使寶寶長不高的因素。

因此父母若希望寶寶長個子， 最好讓寶寶在晚間十點以前就寢。

運動選項有“高”招：運動是促進寶寶長高的又一重要因素。 寶寶若經常參加體育活動， 能促進身體的新陳代謝， 加強血液迴圈， 這樣就能給骺軟骨輸送更多的營養物質， 使骨骼生長發育旺盛， 寶寶自然就長高了。 但寶寶的活動應當選擇輕鬆活潑、自由伸展和開放性的項目， 比如游泳、舞蹈、羽毛球、乒乓球、單杠等。 而那些負重、收縮或壓縮性的運動， 比如舉重、舉啞鈴、拉力器、摔跤、長距離跑步等， 對身高增長是不利的。

快樂情緒不可少：讀書、補習、學電腦、學琴， 寶寶的生活被繁重的課業、學藝課程所填充， 雖然達到了父母望子成龍的期盼， 可是休息的時間越來越少，

這就難免不影響寶寶的生長發育。 兒科專家們說， 影響寶寶生長的重要荷爾蒙之一——生長激素， 在睡眠和運動的時候分泌較高， 在情緒低落的時候分泌較少。 如果您的寶寶一直處在課業壓力大、就寢時間拖後、心情也不愉快的狀態裡， 那就容易“低人一頭”了。

推薦六道食譜幫助孩子長高

一、蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

制法：

1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟， 然後切得極碎;

2、小白菜洗淨略燙一下， 然後也切得極碎;

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻， 少加水;

4、加少許調味品， 上鍋蒸， 或以微波加熱3-5分鐘。

營養小秘密：蝦皮含有豐富的鈣和磷， 是很好的食品， 應該讓寶寶從小接受。 小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，

將更有利於鈣質的吸收， 雞蛋的好處自不必說。 這樣一份蛋羹， 至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%， 鈣質需要量的10%， 為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

二、汆肝肉小丸子

原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。

制法：

1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌;

3、南瓜切碎， 下油鍋略炒， 添水燒開後， 下入肉丸， 浮起即熟。

營養小秘密：一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子， 會讓寶寶長得更茁壯。 儘管是動物性原料， 但是非常軟嫩好消化， 一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。

三、魚泥燴爛面

原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、番茄半個、龍鬚麵25克。

制法：

1、番茄去皮切小塊， 魚肉加鹽搗爛;

2、燒熱底油，炒番茄，然後加入雞湯，調味;

3、待湯滾後下入麵條，再開後，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關火。

營養小秘密：魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利於他們的大腦發育，變得更聰明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。

四、黃芪豬肝湯

原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

制法：

1、先將豬肝用清水洗淨，切成片;

2、豬腿骨用清水洗淨、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;

3、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。

營養小秘密：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。

五、雞肝皮蛋粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。

做法：

1、先用清水洗淨大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度;

2、然後將雞肝洗淨、剁泥，用香油適量炒熱，備用;

3、雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油製成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天2-3次。

營養小秘密：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

六、豬骨菠菜湯

原料：新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。

制法：用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內，加適量清水，先用旺火，後用文火煮2小時，然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調味，飲湯吃菠菜。

營養小秘密：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶，對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。

育兒小編溫馨提示：對於小兒的長高，食療只是一種輔助方法，還應該配合足夠的睡眠、適當的運動。多種方法共同配合，才能更好地幫助孩子長高。

魚肉加鹽搗爛;

2、燒熱底油，炒番茄，然後加入雞湯，調味;

3、待湯滾後下入麵條，再開後，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關火。

營養小秘密：魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利於他們的大腦發育，變得更聰明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。

四、黃芪豬肝湯

原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

制法：

1、先將豬肝用清水洗淨，切成片;

2、豬腿骨用清水洗淨、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;

3、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。

營養小秘密：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利。

五、雞肝皮蛋粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。

做法：

1、先用清水洗淨大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度;

2、然後將雞肝洗淨、剁泥，用香油適量炒熱，備用;

3、雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油製成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天2-3次。

營養小秘密：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

六、豬骨菠菜湯

原料：新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。

制法：用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內，加適量清水，先用旺火，後用文火煮2小時，然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調味，飲湯吃菠菜。

營養小秘密：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶，對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。

育兒小編溫馨提示：對於小兒的長高，食療只是一種輔助方法，還應該配合足夠的睡眠、適當的運動。多種方法共同配合，才能更好地幫助孩子長高。