冬天吃什麼補品好 這些補品滋補還不上火

1 紅糖

紅糖性溫、味甘， 入脾經， 具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。 對體寒虛弱、造血功能下降的老人， 尤其是大病初愈者， 紅糖有很好的保健功效， 是物美價廉的補品。 而且， 紅糖是未經精煉的粗糖， 保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質， 營養價值較高。 紅糖與不同食物搭配， 可達到不同的保健功效。 用紅糖煮荷包蛋， 可使雞蛋和紅糖營養互補， 讓人面色紅潤， 有精神;用紅糖泡桂圓幹服用， 對改善睡眠有積極作用;熬粥放點紅糖， 有益氣養血之效。

2 阿膠

阿膠味甘、性平， 入肺、肝、腎經， 有滋陰補血、潤燥止血、安胎的作用。

天氣變涼， 導致血液迴圈不暢， 阿膠入心經， 有補血養心之功效， 所以在冬天進補阿膠， 可養心強心， 增強血液迴圈， 達到有效預防手腳冰涼的目的。 阿膠有強心的功能， 還含有豐富的蛋白質， 它的蛋白質是動物類膠原蛋白， 更利於人體的吸收， 可以增強免疫力。 阿膠中含有較豐富的鈣質， 通過甘氨酸的作用， 可以促進鈣的吸收， 改善體內鈣平衡， 預防和治療骨質疏鬆， 尤其適合中老年人冬季保健食用。

3 羊肉

羊肉性溫熱， 補氣滋陰， 暖中補虛， 開胃健力。 現代中醫認為：適時地多吃羊肉， 可以增加消化酶， 保護胃壁， 幫且消化， 還能起到去濕， 避寒， 暖心胃的功效。 羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。 但它的脂肪熔點為47度，

而人的體溫為37度， 吃了只吸收營養而不是脂肪， 所以不容易發胖。

4 海參

海參性溫平， 入腎經， 最大的用途在於滋陰， 所以對秋冬季節口、眼等乾燥的陰虛體質者， 有很強的滋補功效。 如糖尿病人， 常在午後有面紅耳赤、大便乾燥、手心和胸口煩熱等症狀， 特別適合吃海參， 可以滋陰養陰。 還有經常熬夜工作的人也可能出現陰虛之症， 因為夜能養陰， 所以吃海參也有滋補之效的。

5 黃酒

中醫認為黃酒性熱味甘苦， 有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。 黃酒是世界上最古老的酒類之一， 含有18種氨基酸， 這在世界營養類酒中是少見的。 黃酒還含較高的功能性低聚糖， 能提高免疫力和抗病力， 是葡萄酒、啤酒無法比擬的。

最佳飲用方法:黃酒溫飲， 暖胃驅寒。 溫度以35℃～45℃為佳。