原料：梨子2個、粳米100克、冰糖適量。
做法：先將梨洗淨後連皮帶核切碎， 與粳米一同放入鍋內加少量清水小火煮粥， 待粥煮至濃稠時， 放入冰糖再煮片刻即可食用。
2 拔絲雪梨
原料：雪梨1個、白糖5勺、茶油20ml、玉米澱粉2勺、雞蛋清1個
做法：
1、雪梨刨皮， 切成小長條。
2、玉米澱粉加雞蛋清， 調成糊， 雪梨掛糊。
3、熱鍋， 入茶油， 8分熱， 入雪梨， 炸兩面都微黃， 出鍋。
4、熱鍋， 留底油， 入冰糖和少量水， 熬。
5、開始起大氣泡， 還要不斷的熬， 轉小火， 變得粘稠。
6、準備一碗涼水， 筷子蘸起來， 變這樣， 可以拔絲了。
7、入雪梨條， 快速翻滾， 讓雪梨都粘上糖， 盤子抹上油，
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3 冰糖燉雪梨
原料：雪梨、冰糖、水
做法：
1、雪梨一個， 洗淨， 去皮， 切去頂部當做蓋子， 再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間， 蓋上蓋子， 把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多。
3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時， 讓梨完全軟化就可以了。
4、覺得挖空梨核麻煩， 可以把梨洗淨後去皮， 切成大塊去籽， 放入碗中， 加入冰糖， 再入蒸鍋蒸軟就可以了。 可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊， 也可以用電飯煲來蒸.。
4 銀耳雪梨湯
原料：銀耳、雪梨、冰糖
做法：
1、銀耳用溫水浸泡60分鐘， 雪梨洗淨後去皮切小塊。
2、銀耳泡好後撕成小朵。
3、鍋內放清水加銀耳、雪梨、枸杞， 開鍋後改小火煲60分鐘。
4、加冰糖， 冰糖融化後關火。
