冬天吃薑好嗎

冬天要少吃薑。 冬天氣候乾燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。 而生薑屬於熱性,又在烹飪中失去不少水分,加速血液迴圈,食後容易上火,加重乾燥對我們人體的危害。 而在進餐時選擇蘿蔔,可以消穀食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利臟腑之氣。 因為蘿蔔屬土,按中醫五行之說居中,利脾胃,益中氣。 所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病,利於健康。

俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”闡明的是冬天吃蘿蔔,夏天吃姜特別適合,但並非指其他季節就不能吃這兩種食物。 其實薑一年四季都可以吃,是種不錯的調味品。

在著名的醫學巨著《傷寒論》中記載的113首方劑中,應用生薑的方劑就有37首。 在日常生活中,善用生薑,可以治療諸如感冒、頭痛、腹痛、嘔吐等多種疾病。

不要去皮。 有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發揮薑的整體功效。 鮮薑洗乾淨後便可切絲分片。

凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或得了癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。

從治病的角度看,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。

不要吃腐爛的生薑。 腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。 那種“爛薑不爛味”的說法是不科學的。

吃生薑並非多多益善。 夏季天氣炎熱,人們容易口幹、煩渴、吐痛、汗多,生薑性辛溫,屬熱性食物,根據“熱者寒之”原則,不宜多吃。 在做菜或做湯的時候放幾片生薑便可。