冬天坐月子營養食譜首選小米

媽媽喜歡吃小米粥嗎？小米中含有豐富的營養物質， 那麼你對小米的瞭解有多少呢？冬天快到了， 趕緊儲備小米等待冬天的到來吧。 根據中醫“春夏養陽， 秋冬養陰”的原則， 現在正是進補的好季節。

冬天進補可以選擇用小米

小米的作用：

1、健脾養胃

小米最主要的功效， 就是補脾胃。 李時珍在《本草綱目》說——“治反胃熱痢， 補虛損， 開腸胃”。 而無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關。

小米為什麼能補脾胃。 我們通常說甘味入脾， 黃色入脾， 從五色上來講， 小米是黃色的， 從味覺上來講， 小米味甘而咸， 因此中醫說小米能“和胃溫中”。

2、補腎

說到小米補虛損的功效， 不僅僅體現補脾胃上面， 還體現在補腎功效上， 所謂“人食五穀而化精”， 就是說， 五穀都具有養精氣， 補腎氣的作用， 但五穀當中， 數小米的補腎功效最強。

明代名醫李時珍就曾經說過：粟（小米）之味鹹淡， 氣寒下滲， 腎之穀也。 就是說， 小米性質偏寒， 五味上是略帶點鹹味的， 大家都知道， 鹹味入腎， 所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效， 因此李時珍稱它為腎之穀。

3、養心安神

除此之外， 《本草綱目》還說， 喝小米湯“可增強小腸功能， 有養心安神之效”。 因此小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用， 對於那些因胃腸不好導致的失眠，

很多中醫生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。 所以有的老人說， 早上一碗玉米粥——精神煥發， 晚上一碗小米粥——呼呼大睡。

產後有很多媽媽選擇小米粥， 特別是剛剖腹產的媽媽， 小米粥容易消化和吸收， 所以媽媽們多儲備點小米吧。