冬季准媽媽應以溫熱性的食品為主。 適於冬季吃的水果:蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;適於冬季吃的動物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚、蝦等。 特別推薦, 豆製品是冬季菜肴很好的原料, 如豆腐乾與紅燒肉同煮, 內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等, 都是適合准媽媽冬季的營養佳餚。
冬天的食物應以熱食為主, 以煲菜類、燴菜類、燉萊類或湯菜等為佳。 不宜多吃生冷的食物。 生冷的食物不易消化, 脾胃虛寒的准媽媽尤要注意。 另外, 冬季熱量散發較快, 用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快,
Advertisiment
育兒專家為准媽媽們推薦兩樣冬天事宜的美味:
三美湯
原料:鯽魚750g,香菇6朵, 豆腐150g,薑10g,蒜4粒, 鹽4g,清水適量
做法:
1、鯽魚收拾乾淨後, 擦乾魚身上的水分;
2、鍋燒熱後, 用薑擦一擦, 放上少許油, 下鯽魚煎到兩面微黃即可;
3、倒入涼水, 放入薑片、蒜粒大火燒開, 待湯色變白, 放入香菇, 小火燉20分鐘;
4、最後放入豆腐塊, 再燉10分鐘, 加鹽出鍋。
鯽魚的蛋白質非常豐富, 而且非常容易消化, 孕婦冬季食用鯽魚, 不僅能增強抵抗病毒、預防疾病的能力, 而且, 鯽魚還有健脾、暖胃、益氣的功效。 香菇是藥食同源的食物, 它是高蛋白低脂肪的優質菌類, 還有豐富的礦物質, 是維持正常生長發育所必須的,
Advertisiment
牛肉含有豐富的蛋白質, 它不僅有暖胃、益氣、滋補的功效, 能提高孕婦的免疫能力, 還能促進胎兒的生長發育。
蔥頭牛肉粥
原料:熟牛肉100g,蔥頭100g,大米20g,糯米20g,甜豌豆25g,甜玉米25g,鹽適量
做法:
1、牛肉切成小丁, 蔥頭洗淨切成丁;
2、大米、糯米洗淨後, 放入砂鍋, 大火煮開;
3、粥體濃稠時, 放入熟牛肉和蔥頭丁, 小火煮兩三分鐘;
4、最後放入甜豌豆和甜玉米煮一分鐘, 加鹽調味即可。