在寒冷的冬季， 最愜意的事情莫過於親朋好友聚在一起吃火鍋， 各式各樣的火鍋美味同樣也會讓人值得回味。 在歡聚的時刻當然也要帶上自己的寶寶一起， 那麼， 和孩子一起吃火鍋時， 應該注意哪些是孩子該吃的和不該吃的呢？
孩子吃火鍋時不能吃的菜品
高能量菜品：肥牛、肥羊、羊尾等。 這類食物熱量過高， 易使寶寶消化不良而引起腹脹、便秘等不良症狀， 且寶寶吃多了會造成能量過剩， 增加肥胖風險。
高膽固醇菜品：豬腦、肥腸等。 高膽固醇食物不利於孩子的器官發育， 還會增加心腦血管疾病風險。
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高鹽分菜品：午餐肉、香腸、魚丸、牛肉丸等。 加工類肉製品含高鹽成分和食品添加劑， 不利於器官的消化和分解， 且易養成重口味的不良習慣。
水發產品：毛肚、百葉、黃喉等。 這類食品常被報導用“甲醛”、“火堿”等有毒化學品處理， 長期食用會破壞神經系統和消化系統。
易染色食品：鴨血、海帶、金針菇、鮮竹筍、鴨腸等。 部分作坊利用工業化學物對產品進行“上色”處理， 使菜品顏色鮮亮， 對寶寶健康極為不利。
豆製品：鮮腐竹、鮮豆皮等。 這類食物易腐爛變壞並招蠅蟲， 所以不良商家會用甲醛浸泡保持新鮮， 寶寶哪怕只吃一點點， 都很可能出現氣喘、咽喉不適或疼痛甚至噁心嘔吐、咳嗽胸悶等症狀。
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除了以上小編介紹的這些， 還要注意這些：
不熟的菜不能吃
很多人喜歡吃剛熟或半生熟的菜， 認為口感嫩滑， 但生的肉類中可能可能含有細菌或寄生蟲， 吃了容易引起嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒， 若進入腦中， 更會產生腦膜炎， 對孩子健康不利， 大人也一樣。 因此， 不熟的菜絕對不能吃， 但蔬菜也不宜久煮， 最好能早一點放入湯中。
火鍋湯底不能喝
很多人喜歡喝火鍋的湯， 覺得湯是火鍋的精華， 而且湯濃味道好。 但其實， 火鍋湯經過長時間沸煮牛羊肉、海鮮、蔬菜、菇類等， 會產生大量有害物質。
吃火鍋先葷後素
很多人吃火鍋時都會先吃肉類、海鮮， 然後才吃蔬菜。 其實健康的吃法是先素後葷， 並且最好先涮土豆和紅薯。
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●大量澱粉能在胃腸內形成黏膜， 保護腸胃免受傷害。
●增強飽腹感， 減少吃肉和海鮮的量。
●膳食纖維能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。
●代替傳統主食， 能讓身體得到更多營養。
葷素均衡搭配：寶寶吃火鍋次數不宜過多， 且應多吃木耳、香菇、海帶、冬瓜、豆腐、白蓮、淮山等蔬菜， 不僅能幫助寶寶腸胃消化， 還有清熱去火的效果。
講究飲食平衡：吃完涮肉後， 應讓寶寶吃點水果， 有助寶寶清熱瀉火。 下一餐也要清淡一些， 多讓寶寶吃粗糧、豆類、蔬菜等， 補充膳食纖維、維生素C和抗氧化保健成分。
寶寶吃的火鍋湯底宜清淡：如清湯、骨頭湯、鴛鴦湯等， 不宜辛辣油膩， 更不可加入溫補藥材，
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多放些蔬菜：火鍋作料除了肉、魚及動物內臟等食物， 還必須放入較多的蔬菜。
加些白蓮：火鍋內適當加入白蓮， 葷素結合有助於均衡營養、健康。 加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心， 因為蓮子心有清心瀉火的作用。
可以放點生薑：生薑能調味、抗寒， 火鍋內可放點不去皮的生薑， 因姜皮辛涼， 有散火除熱的作用。
適量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一種豆製品， 有清熱消火、除煩、止渴的作用。
調味料要清淡：調味料如辣椒醬等， 對於腸胃刺激大， 使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激， 減少“熱氣”。
寶寶多大可以吃火鍋
大家都知道小寶寶腸胃脆弱， 身體消化功能都還沒發育完全之前根本就不可以吃大人一樣的食物。
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小編說說：火鍋溫度很高， 從鍋中取出滾燙的涮食時， 最好先放在小碟晾涼後再給寶寶吃；注意別讓寶寶接觸鍋體。 如果在家中用炭爐燒自製火鍋， 一定要打開窗戶， 讓空氣流通， 以免室內空氣不流通， 造成缺氧。 一般要等到寶寶3歲以後再帶寶寶吃火鍋， 火鍋也會傷害到寶寶的脾胃， 因此不建議寶寶經常吃火鍋。
