吃著上頓想下頓, 人生, 真是充實啊!
香酥土豆餅
製作 :
1、 準備雞蛋1個, 金包糠15克 , 土豆一個, 地瓜澱粉15克。 2、 把準備好的土豆切至片, 放入煮沸的鍋中, 煮至熟透(高壓鍋壓熟或者蒸熟都可以)。 3、 煮熟之後控出水分, 然後再用勺子壓制成泥狀, 放入鹽進行調味, 攪拌均勻。 4、 然後將土豆泥用手團成土豆球。 5、 再壓成餅, 蘸上一層地瓜澱粉。 6、 再把蘸好地瓜粉的每個土豆餅, 兩面均勻的掛上一層雞蛋液。 7、 然後再放入麵包糠中, 兩面均勻的蘸上。待油鍋達到3-4成的溫度, 將土豆餅放入鍋中煎至兩面金黃色就可以了。
喜歡吃甜的就把鹽換成糖,