香蕉能為人體提供降低血壓的鉀離子， 而能升壓和損傷血管的鈉離子含量很低。 尿鉀上升、血壓下降， 特別是在原發性高血壓病中， 鉀對血壓的影響比鈉離子更大， 限鈉增鉀， 對防治原發性高血壓及腦溢血有明顯針對性。 每天吃上一根香蕉， 就可以滿足體內鉀的需求， 穩定血壓， 同時還可以保護胃腸道， 因此高血壓患者應多吃香蕉。
2 蘋果
高血壓食用蘋果能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定。 蘋果含有豐富的有機酸、果糖、果膠、纖維素、鋅等微量元素， 具有防止血管硬化， 防治動脈硬化和冠心病的功用。
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3 洋蔥
高血壓患者應多吃洋蔥， 因為它不但含有豐富的營養， 而且有較高的藥用價值， 洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發汗、降壓、抗癌、強身等特殊功效。 洋蔥具有很好的降壓作用。 洋蔥含有的前列腺素A1能直接作用於血管， 使血管舒張， 減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力， 並且， 對兒茶酚胺等升壓物質有拮抗作用， 從而促使血壓下降。 洋蔥是中老年人， 尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
4 冬瓜
高血壓患者應多吃冬瓜， 冬瓜以其特有的清熱祛風、消痰利濕、解毒寬胸、舒心益顏等功效 , 極受人們的寵愛。 冬瓜由外及裡 , 從粉霜、瓜皮、肉質層, 到瓢及瓜子都可入藥 , 甚至藤、葉和花都具有較好的藥用價值。
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5 香菇
高血壓患者應多吃香菇， 香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主， 且80%以上是亞油酸， 它是香菇降壓、降脂、防治動脈粥樣硬化的重要物質。 香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質能促進膽固醇的分解和排泄， 連續食用能降低膽固醇及三醯甘油。 另外， 香菇屬高鉀低鈉食品， 對穩定、降低血壓, 保護血管也十分有益。 因此， 高血壓、動脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者， 宜常食香菇。
6 魚類
高血壓適宜吃含不飽和脂肪酸較多的魚類。 魚類蛋白還是一種優質蛋白質。 老年高血壓病人容易出現低蛋白血症， 與高血壓脂相比，
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