冬天，寶寶這樣吃！

冬季是一年中最為寒冷的時候， 在這個季節， 吃什麼更有利於寶寶的健康呢？其實對於吃， 講究還真不少， 也各有各的道理。 一起來聽聽吧！

營養專家說
吃熱量高的食物
冬天天氣冷， 膳食中應多補充產熱營養素， 如蛋白質、脂肪、碳水化合物， 以提高肌體對低溫的耐受力。 尤其應考慮補充富含蛋白質的食物， 如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等。
需要提醒媽媽們的是， 要注意飲食的多樣性， 注意葷素搭配， 就可保證寶寶旺盛的新陳代謝和體力消耗。
吃含蛋氨酸的食物
蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。 寒冷的氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多， 脂肪代謝加快， 而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。 因此， 在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物， 如動物肝臟、禽蛋、瘦肉、芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等。 補充無機鹽
醫學研究表明， 人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。 因此建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜， 如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等， 因為這些食物裡所含無機鹽較多。
吃含維生素B的食物
寒冷氣候使人體氧化功能加強， 肌體維生素代謝也發生了明顯變化， 飲食中要及時補充維生素B2以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。 維生素B2主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。
吃維生素A豐富的食物
冬季是兒童呼吸道感染發病率較高的季節。 資料表明， 冬季兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。 增加富含維生素A的食品， 可使兒童相關疾病發病率降低75％。 尤其是患有慢性消化系統疾病， 因吸收障礙而引起的維生素A缺乏， 這時補充維生素A是很有必要的。 “藥補不如食補”， 維生素A在動物的肝、腎以及肉類、乳類、魚類、蛋類中含量豐富， 植物性食物如胡蘿蔔、番茄、紅薯、菠菜、南瓜、紫菜等含有豐富的胡蘿蔔素， 也能在體內轉化成維生素A， 供人體使用。 如讓寶寶多吃上述食品， 同樣可起到預防作用。 此外， 維生素A還能增強人體的耐寒力。
保健專家說
多喝湯粥
3歲以內的寶寶在中醫觀念裡被稱為“純陽之體”， 是因為寶寶的新陳代謝旺盛， 體液容易丟失。 嬰幼兒的體液要比大人相對高很多， 所以他們看上去皮膚非常光滑。 因此他們只要在飲食上保持多樣性和葷素搭配， 每餐有湯或粥就能保證代謝的需求。 湯粥也有利於消化， 及時補充寶寶需要的能量。
需要提醒媽媽們， 寶寶不宜盲目進補。 南方喜歡煲湯， 並放參、鱉之類的滋補品， 但寶寶不能這樣補。 因為寶寶正處於生長發育快速階段， 陽氣本身旺盛， 如果進服滋補的湯， 不但起不到保健作用， 反而會對寶寶身體造成損害， 出現流鼻血等情況。
吃富含鈣的食物和魚肝油
寶寶正處在旺盛的生長期， 對鈣的需求較高， 因此要適當多吃些含鈣豐富的食物， 鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性， 補充鈣可提高肌體禦寒性， 含鈣較多的食物有奶和乳製品、蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊等。
此外， 冬天氣溫低， 寶寶戶外活動減少， 接受太陽照射的間也隨之減少， 容易出現維生素D缺乏。 因此媽媽們可在寶寶的膳食中增加一些強化維生素D的食物， 如奶粉、米粉等。 也可以給寶寶添加魚肝油， 從出生2周到2足歲的寶寶均應該添加， 每天400～600國際單位。
補充含鐵豐富的食物
寶寶6個月後， 就容易出現缺鐵性貧血。 鐵是構成血紅蛋白的重要原料， 血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質， 擔負著機體內氧氣的運輸功能。 若膳食中缺鐵， 營養物質就得不到充分的氧化， 產熱不夠， 就容易感到寒冷， 出現手足冰涼的情況。 因此， 寶寶能吃輔食後， 要及時添加含鐵豐富的食物， 主要包括肝臟、動物的血、紅色的精肉、腎臟、心臟、海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等。 維生素C也可促進鐵質的吸收和利用， 因此， 可多進食含維生素C豐富的食物， 如新鮮的蔬菜和水果(如獼猴桃、鮮棗、柑橘類水果等)。 　 　
中醫專家說
吃點黑色食品
根據祖國醫學“五行學說”和“天人相應”觀點， 在冬天就吃而言， 最能發揮保健功效的莫過於“黑色食品”。 黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑菇、黑桑椹、魔芋、烏賊魚、海帶、紫菜等， 之所以適宜在冬天食用， 是由天、地、人之間的關係所決定的。 在與人體五臟配屬中， 內合於腎，在與自然界五色配屬中，則歸於黑，腎與冬相應，黑色入腎。祖國醫學認為，腎主藏精，腎中精氣為生命之源，是先天之本，因此也是人體各種功能活動的物質基礎，人體生長、發育、衰老以及免疫力、抗病力的強弱與腎中精氣盛衰密切相關。因此，冬天補腎最合時宜。
現代研究表明，食品的顏色與營養的關係極為密切，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營養含量愈為豐富，結構愈為合理。黑色獨入腎經，食用黑色食品，能夠益腎強腎，增強人體免疫功能，可以說是冬天進補的佳餚和良藥。
媽媽可以給寶寶做黑芝麻糊、黑豆漿、黑米八寶粥等等。
飲食有節，葷素搭配
冬天相對其他季節運動量小，如果經常吃或一次大量地吃炸雞、燉肉，寶寶的胃腸難以消化，容易生熱，導致消化不良。媽媽們最好的方法是科學的餵養寶寶，做到飲食有節，葷素搭配，使寶寶從日常飯菜中吸收自身需要的營養素，寶寶身體自然會一天天強壯起來。
吃點梨
相對於北方乾燥的天氣，要適當吃點梨。中醫認為：梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效，最適宜於冬季發熱和有內熱的人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結病症較為適宜。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒涼，那些脾胃虛寒、消化不良的寶寶不可多食。

媽媽們說
喝點暖身粥
每天晚上，家裡都會煮粥，我美其名曰暖身粥。粥對我這樣要減肥的媽媽來說，是主食，而對寶寶來說，能補充進食量的不足。當寶寶吃飯吃菜過後，再喝些粥，就能有飽足感，吃得飽，身子就暖，而且有精神做遊戲。
水果沙拉維生素餐
只要有時間，我會經常把各種水果，比如梨、蘋果、火龍果、葡萄等洗淨，切成小塊，放在盤子裡供一家人享用。寶寶的胃口小，一樣吃一個，就能攝入多種維生素。我還有個小竅門，如果切好的水果不一定馬上吃，為了避免水果氧化變色，可以倒上一杯優酪乳，當然也可以用沙拉醬，這樣水果上塗了一層保護衣，就不會變色了。
飯菜要保溫
冬天飯菜涼得快，寶寶吃飯較慢，如果吃太涼的東西，很容易引起胃不舒服，出現消化不良。為此我特意給寶寶買了一個雙層碗，它是不銹鋼的，摸起來比較厚，飯菜盛在裡面，熱量不容易很快散掉，當然飯菜也不會很快就涼啦。

內合於腎，在與自然界五色配屬中，則歸於黑，腎與冬相應，黑色入腎。祖國醫學認為，腎主藏精，腎中精氣為生命之源，是先天之本，因此也是人體各種功能活動的物質基礎，人體生長、發育、衰老以及免疫力、抗病力的強弱與腎中精氣盛衰密切相關。因此，冬天補腎最合時宜。
現代研究表明，食品的顏色與營養的關係極為密切，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營養含量愈為豐富，結構愈為合理。黑色獨入腎經，食用黑色食品，能夠益腎強腎，增強人體免疫功能，可以說是冬天進補的佳餚和良藥。
媽媽可以給寶寶做黑芝麻糊、黑豆漿、黑米八寶粥等等。
飲食有節，葷素搭配
冬天相對其他季節運動量小，如果經常吃或一次大量地吃炸雞、燉肉，寶寶的胃腸難以消化，容易生熱，導致消化不良。媽媽們最好的方法是科學的餵養寶寶，做到飲食有節，葷素搭配，使寶寶從日常飯菜中吸收自身需要的營養素，寶寶身體自然會一天天強壯起來。
吃點梨
相對於北方乾燥的天氣，要適當吃點梨。中醫認為：梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效，最適宜於冬季發熱和有內熱的人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結病症較為適宜。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒涼，那些脾胃虛寒、消化不良的寶寶不可多食。

媽媽們說
喝點暖身粥
每天晚上，家裡都會煮粥，我美其名曰暖身粥。粥對我這樣要減肥的媽媽來說，是主食，而對寶寶來說，能補充進食量的不足。當寶寶吃飯吃菜過後，再喝些粥，就能有飽足感，吃得飽，身子就暖，而且有精神做遊戲。
水果沙拉維生素餐
只要有時間，我會經常把各種水果，比如梨、蘋果、火龍果、葡萄等洗淨，切成小塊，放在盤子裡供一家人享用。寶寶的胃口小，一樣吃一個，就能攝入多種維生素。我還有個小竅門，如果切好的水果不一定馬上吃，為了避免水果氧化變色，可以倒上一杯優酪乳，當然也可以用沙拉醬，這樣水果上塗了一層保護衣，就不會變色了。
飯菜要保溫
冬天飯菜涼得快，寶寶吃飯較慢，如果吃太涼的東西，很容易引起胃不舒服，出現消化不良。為此我特意給寶寶買了一個雙層碗，它是不銹鋼的，摸起來比較厚，飯菜盛在裡面，熱量不容易很快散掉，當然飯菜也不會很快就涼啦。