材料:糯米400克、豬裡脊肉100克、香菇(鮮) 70克、紫菜(幹) 10克、蝦米10克、薑5克、料酒5克、鹽2克、香油5克、醬油5克、植物油20克。
製作過程:
1. 糯米淘洗乾淨後,
浸泡一晚上後,
控幹水分,
上籠蒸約40分鐘;
2. 紫菜和蝦米泡軟,
並將紫菜切成細末;
3. 香菇去蒂切成絲;
4. 姜切成細末;
5. 豬肉切絲;
6. 鍋內放油燒熱,
放薑和豬肉絲炒散;
7. 放蝦米、香菇和紫菜,
炒出香味後,
用料酒、醬油、鹽調味;
8. 最後放入糯米炒勻即可。
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適用人群:準備懷孕的男女。