功效:
鯽魚蘿蔔湯具有消脂化痰, 潤肺止咳, 消積化滯的功效, 對高血脂症, 化風咳痰, 消化不良, 痢疾等病能起到藥療作用。
食材:
鯽魚1條, 白蘿蔔1/4根, 水適量。
做法:
1、鯽魚剖開, 去除內臟和黑膜, 洗淨瀝幹水;白蘿蔔洗淨去皮, 切成絲。 鍋中放油, 下鯽魚煎至兩面金黃。
2、加入一大碗清水, 大火燒開後撇去浮沫, 繼續煮至湯變白色。
3、加入蘿蔔絲同煮, 蓋上鍋蓋, 用中火燉上40分鐘過左右。
2 南瓜紅棗排骨湯
功效:
提高免疫力, 補中益氣, 斂肺氣。 可用於免疫力差, 支氣管哮喘, 慢性支氣管炎等。
食材:
南瓜、紅棗、排骨、干貝、生薑、食鹽。
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做法:
1、將南瓜去皮以及瓜瓤, 然後清洗乾淨切片備用, 紅棗去除果核清洗乾淨。
2、干貝清洗乾淨, 然後提前一個小時用清水浸泡。
3、在鍋中加入所有的食材以及適量的清水, 然後小寶煲湯大約三個小時, 起鍋之前加一些食鹽調味。
3 番茄牛骨湯
功效:
抗衰抗輻射。 而且牛肋骨與玉米、胡蘿蔔、番茄等一齊作湯是一種很好的葷素搭配, 既含豐富的維生素和微量元素, 同時又具有蛋白質, 脂肪和糖三大營養成份, 有很高的營養價值。
食材:
牛骨、番茄、土豆、生薑。
做法:
1、將牛骨切成大塊, 放入沸水中煮至5分鐘, 然後撈起來, 番茄和土豆分別切成塊備用。
2、生薑少許放入鍋內, 在鍋內加入少許清水, 等到水燒開以後放入全部材料,
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4 玉米金針菇排骨湯
功效:
玉米金針菇排骨湯中的金針菇含有人體必需氨基酸成分較全, 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富, 且含鋅量比較高, 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。
食材:
甜玉米1/4根, 排骨250克, 金針菇100克, 鹽0.5克。
做法:
1、排骨洗淨後放入沸水中焯一下, 撈出。 重新倒入適量清水, 放入排骨, 大火燒開後該小火煮燉。
2、甜玉米粒洗淨;金針菇洗淨後去除根部、切碎。 將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中, 煮1-2小時。
3、最後加入金針菇, 繼續煮20分鐘, 加鹽調味即可。
5 胡蘿蔔豆腐湯
功效:
胡蘿蔔被稱作是“小人參”, 是因為它含有人體不可缺少的維生素, 常吃胡蘿蔔對人的健康非常有好處。
食材:
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北豆腐1塊兒, 胡蘿蔔1/2根, 植物油5-10克。
做法:
1、將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒, 用開水焯一下。
2、將胡蘿蔔切成5-7毫米長的細絲。
3、炒鍋中加入植物油, 油熱後加入胡蘿蔔絲煸炒, 再加入焯過的豆腐繼續翻炒, 加入少量水, 煮5-10分鐘起鍋。
6 兒童冬季飲食注意事項
1、適量的高蛋白、高脂肪食物
冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大, 無需再額外地給孩子增加進食量來獲取更多能量。
2、注意補充維生素
孩子冬天的戶外活動相對較少, 接受室外陽光照射時間也短, 很容易出現維生素D缺乏。 這就需要媽媽定期給孩子補充維生素D。
3、無機鹽
有醫學研究表明, 如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺, 要幫助孩子抵禦寒冷, 建議多吃無機鹽較多的蔬菜,
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4、飲食調節
冬天的食物應以熱食為主, 以煲菜類、燴菜類、燉菜類, 或湯菜等為佳。 不宜給孩子多吃生冷的食物。