冬季兒童滋養潤燥食療湯

冬季氣候乾燥， 在此季節適宜飲用滋養潤燥的湯水。 這類湯水， 能清熱驅邪、滋潤臟腑、生津養液， 適合於口燥咽幹或肺燥乾咳無痰者， 亦可做小兒日常食品。

蘋果蜜棗瘦肉湯

蘋果1-2個、瘦肉100克、蜜棗4枚。 蘋果去皮、心， 切片， 與瘦肉、蜜棗同放入鍋裡， 加適量清水， 煲1小時便可食用。

紅蘿蔔玉竹魚頭湯

紅蘿蔔250克、玉竹25克、馬蹄150克、大魚頭一個(約300克)。 紅蘿蔔去皮切塊， 馬蹄去皮拍裂， 大魚頭整個去鰓洗淨， 用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色， 加入少量開水， 然後與上料同放入鍋內， 再加適量清水， 煲1小時， 以鹽調味， 便可飲用。

雪梨燉冰糖

雪梨2個、冰糖適量。 雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內， 加少量開水， 燉30分鐘便可食用。