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冬季坐月子如何合理安排飲食

冬天坐月子, 聽起來好像是媽媽的福氣, 外面寒風刺骨, 屋裡卻是暖洋洋的。 但冬天天氣寒冷乾燥, 室內溫度不易控制, 媽媽還需要避免著涼、感冒或者關節受到風寒濕氣的入侵。 一般情況下, 室內溫度在18—22℃, 相對濕度在50%~60%左右比較適合媽媽和寶寶。

冬天使哺乳媽媽的衛生清潔非常不便, 儘管如此, 因坐月子時出汗較多, 所以媽媽還是要經常洗澡換衣, 最好淋浴而不應盆浴。

冬天也會使室內通風不便, 但媽媽和寶寶都需要新鮮的空氣, 並且通風後室內的細菌數會減少, 所以, 定時開窗通風還是很必要的。

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月子裡的哺乳媽媽冬季飲食也要注意營養均衡。

飲食選擇範圍寬, 溫補即可適量服用姜湯、薑醋可以使哺乳媽媽血液暢通、驅散風寒, 也能減少發病。 一般的“月子食譜”都具有溫補作用, 如豬蹄、紅蘿蔔、牛羊肉、土豆、油菜、魚類、奶類、蛋類等, 冬季坐月子的媽媽都可以食用。

黃豆豬蹄湯

原料:黃豆200克, 豬蹄2只, 蔥段、薑塊、鹽、料酒各適量。

做法:

1.豬蹄用沸水燙後拔淨毛, 刮去浮皮。

2.黃豆提前浸泡l小時備用。

3.沙鍋內倒入清湯, 放入豬蹄、黃豆、蔥段、薑塊、料酒。

4.大火燒開, 撇去浮沫, 小火煨燉至豬蹄軟爛, 加入鹽調味即可。

營養盤點:豬蹄含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E等。 產後媽媽乳汁不多時, 黃豆豬蹄是不錯的選擇。

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牛骨蘿蔔湯

原料:牛骨500克, 紅蘿蔔100克, 番茄、菜花、洋蔥各50克, 鹽、植物油各適量。

做法:

1.牛骨大塊斬斷, 洗淨, 放入沸水中焯一下。

2.紅蘿蔔洗淨, 去皮切塊。

3.番茄洗淨, 切塊;椰菜花切塊;洋蔥剝去外皮, 切塊。

4.鍋置火上, 加油燒熱, 放入洋蔥爆香, 加適量水燒開, 放入牛骨, 小火煮1小時。

5.撈出牛骨, 放入紅蘿蔔稍燉, 加入菜花燒沸, 放入鹽調味就可以了。

營養盤點:牛骨含大量鈣質可強健筋骨、滋養脾胃。 紅蘿蔔俗名“土人參”, 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C.鈣、磷、鐵、核黃素、煙酸等營養成分, 其獨特的營養價值在於它還含有大量的胡蘿蔔素, 可以轉化為維生素D, 可以補充哺乳媽媽冬季曬太陽引起的維生素D缺乏。

菜花中蛋白質、脂肪、食物纖維、維生素及礦物質的含量都很高,

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並含有一般蔬菜中沒有維生素K, 可以保護血管的韌性, 提高母乳中維生素K的含量。

這款湯含有豐富的蛋白質及維生素, 是營養全面的產後佳品。

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