冬季孕婦喝粥有什麼好處

冬季孕婦喝粥有什麼好處

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冬天天氣冷， 孕婦可以喝點粥抗寒保暖， 都說冬天是溫補的好時節， 孕期可以吃些有助於胎兒發育的飲食，

既營養又保暖， 不是很好嗎?那麼， 冬季孕婦喝粥有什麼好處?

准媽媽抗寒保暖可以喝粥

孕期准媽媽是可以喝粥的， 只是熬粥的時候最好不要放堿(部分地區煮粥有放堿的習慣)， 堿會給胎兒帶來一定危害。 胎兒的生長發育需要大量的營養， 因此在孕期的媽媽們需要吃很多的營養物質， 只有營養充足， 孩子才能獲得較好的營養補充， 發育得更快。

在喝粥的時候， 准媽媽也要注意營養搭配， 儘量不要長期喝白粥， 可以添加一些營養的食材來幫助提高粥的營養價值， 滿足自身和胎兒的營養需要。 孕婦經常喝粥可以促進消化， 幫助避免便秘， 也可以適當清清腸子， 畢竟一直吃油膩的食物並不利於健康。

冬季孕婦喝粥有什麼好處?

首先， 粥能幫助補充水分， 既適合南方汗流浹背的夏天， 也適合北方天氣乾燥的秋冬。 煮大米飯的時候， 米水比是1：1.2～1.5， 也就是說， 煮飯時最多是1公斤米加1.5公斤水。 然而， 煮大米粥的時候， 通常米水比為1：8～10， 而且這還是比較稠的粥。 也就是說， 粥裡的水分含量通常高達90%甚至更高。 粥裡的水和澱粉結合而存在， 通過消化道的速度較慢， 在人體留存的時間較長。 北方人往往深有感受， 在乾燥的冬天， 常喝粥湯有利於補充水分， 不易發生口乾舌燥的感覺。 嶺南居民煮粥加鹽加魚肉， 與他們氣候炎熱出汗過多， 需要補充鹽分和蛋白質有關。

其次， 粥能幫助控制膳食熱量， 有利控制體重。 說到降低能量密度，

也和粥的高水分特性密切相關。 一碗米飯通常可以煮出4碗粥， 甚至更多。 與米飯相比， 粥體積大而能量密度低。 因為有能量的只是大米中的澱粉和蛋白質， 水分並不含能量， 所以， 水分大了， 同樣重量的食物所含的能量就低。 100克大米飯含的能量超過100千卡， 而100克稠粥只有30千卡左右。 所以， 對於要減肥的人來說， 喝雜糧豆粥為食， 就可以在不感覺饑餓、不減少營養攝入的前提下， 有效減少主食中的能量， 輕輕鬆松地減肥。

喝粥的第三個好處就是對腸胃比較好。 特別是在腸胃功能低下， 或者發生腸道感染、腹瀉等情況的時候， 醫生通常推薦喝粥， 因為粥容易消化， 和其他主食相比有很大的優勢。 即便沒有胃腸疾病， 如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，

人也會覺得身體疲憊， 食欲不振， 這時候喝兩餐粥， 就能讓胃腸暫時休息一下。

不過， 粥並不等於白米粥。 白米粥雖然容易消化， 但是營養價值較低。 對於糖尿病患者以及需要控制體重的人來說， 白粥會引起血糖快速上升， 胰島素水準迅速上升， 然後血糖水準下降， 又會很快重歸饑餓。 這樣對於控制血糖和控制體重都極為不利。 所以， 對於這些人來說， 可以用雜糧豆類來煮粥， 取其能量密度低的好處， 避免消化過快和營養價值低的缺點。 孕期知識

喝粥能幫助人們實現主食多樣化。 雜糧豆類雖然營養價值很高， 但因為沒有經過精製處理， 一般質地比較緊密， 煮飯的時候， 很多人覺得咀嚼起來比較辛苦;而煮粥之後，

材料質地柔軟， 能為更多的人所接受。