有些孕媽在懷孕初期, 妊娠反應很嚴重, 因此, 她們的胃口很差。 但是, 對於這些胃口很差的孕媽來說, 她們則可能在吃媽媽私房菜時, 對於某種顏色的食物有特別的偏愛。 可是, 帶顏色的食物有很多是有色素的, 這對胎寶寶的發育很不利。 不過, 小編搜集了一些天然無色素的食譜, 很有助於孕媽媽開胃的。 下面孕媽就來看看吧!
赤色食材
這是一個在情感上十分激烈且有生機的色彩, 能推進血液迴圈, 振作心境, 給人以火熱喜慶、吉祥、食欲感。 若是在餐桌上有這類色彩的食物, 你就會不知不覺地多吃幾口。
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經典赤色食材:蘋果、牛肉、豬肝和櫻桃等。
赤色菜式:蘋果牛肉
材料:
牛肉100g, 蘋果100g, 青椒50g, 紅椒20g, 蔥、薑、幹澱粉、五香粉、鹽、耗油、美極鮮、花生油各恰當。
做法:
1、牛肉切薄片, 青椒洗淨切段, 紅椒洗淨切段, 蘋果去皮切片。
2、切好的牛肉加少數澱粉, 五香粉抓勻, 醃制10分鐘。
3、青、紅椒段焯水備用。
4、熱鍋下油, 放少數薑絲熗鍋, 再放入牛肉翻炒, 炒至變色後放入青、紅椒, 蘋果, 蔥薑翻炒幾下。
5、再加蠔油、美極鮮、鹽大火翻炒10秒出鍋即可。
黃色食材
黃色可影響神經和激起能量, 格外適宜作為早餐和愛心便當食物的色彩, 赤色和黃色的分配看起來往常養眼, 更能激起孕婦們的食欲,
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經典黃色食材:馬鈴薯、玉米、香蕉和蛋黃等。
黃色菜式:奶香脆皮香蕉
材料:
香蕉250g, 麵粉30g, 玉米澱粉60g, 雞蛋黃2個, 牛奶10ml。
做法:
1、在玉米澱粉裡面放入雞蛋黃, 參與恰當的牛奶攪拌均勻成玉米澱粉糊。
2、把香蕉剝皮, 切滾刀。
3、把香蕉塊放入麵粉裡面滾一下, 裹上麵粉, 每塊香蕉裹好麵粉往後備用。
4、鍋內燒熱油, 油溫大概5分熱。
5、把香蕉在玉米澱粉糊裡面裹一下, 下油鍋炸, 炸至雙面金黃色, 撈出備用。
6、鍋內留點底油, 放入恰當的白糖, 小火炒出糖色, 將炸好的香蕉塊倒入, 拌勻即可。
綠色食材
如今正值冷冷的冬天, 來一些綠色的菜式是不是有點“春意盎然”的感受,
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經典綠色食材:菠菜、鱷梨、捲心菜和橄欖油。
綠色菜式:菠菜卷
材料:
新鮮菠菜300g, 油皮100g, 胡蘿蔔50g, 黑木耳50g, 雞蛋1個, 白糖1勺, 香油、鹽、生薑各恰當。
做法:
1、將菠菜擇洗潔淨, 胡蘿蔔洗淨去皮切細條, 水發木耳切細絲, 生薑擦成細茸, 備用。
2、分別將菠菜、胡蘿蔔條焯水撈出放涼開水中拔涼, 備用。
3、將油皮平鋪在菜板上, 用刀劃成長方塊, 若是是幹油皮則需要提前用水泡軟。
4、將菠菜切段後和胡蘿蔔絲、黑木耳絲放入小盆內, 加香油、精鹽、白糖、少數薑茸拌勻。
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5、將拌好的蔬菜絲等捲入油皮, 製成卷。
6、用雞蛋液把油皮介面黏好, 上籠屜蒸約5分鐘。
7、結尾根據個人的喜好把菠菜卷切成需要長度的小段, 裝盤。
白色食材
白色具有很強的能量, 白色食物富含蛋白質等10多種營養元素, 經人體消化吸收後可維持生命和運動, 但往往短少人體所必需的氨基酸。
白色食物含纖維素及一些抗氧化物質, 可以幫忙孕媽們前進免疫功用、避免潰瘍病和胃癌、保護心臟的作用。
經典白色食材:白菜、白蘿蔔、豆腐、牛奶、米飯、麵粉和優酪乳。
白色菜式:牛奶燉蛋
材料:土雞蛋130g, 燉牛奶250ml, 糖、芒果、蜂蜜杏仁各恰當。
做法:
1、將雞蛋打成蛋液, 牛奶備好。
2、加2湯匙糖入蛋液中, 打勻後靜待3分鐘, 讓糖充分溶解。
3、打勻的蛋液用篩網過濾1次。
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4、將牛奶倒入蛋液中, 朝一個方向攪拌至均勻, 靜待3分鐘, 讓兩種液體溶合。
5、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次, 把過濾好的牛奶蛋液逐漸倒入碗中。
6、碗表面蒙上保鮮膜, 用牙籤在表面紮幾個小孔。
7、鍋下冷水, 把碗放到蒸鍋裡, 蓋上蓋子, 中大火蒸15分鐘, 撕下保鮮膜即可。
8、將芒果丁、杏仁擺好裝點。
總之, 對於孕媽來說, 為了肚子裡胎寶寶的健康成長, 富含色素的食物時要儘量少吃的, 可是, 如果孕媽對以上小編推薦的帶顏色食譜感興趣的話, 不妨照著以上的方法來嘗試一下, 相信這對那些胃口很差的孕媽會有所幫助的。