冬季寶寶多補鐵有助保暖！

寒冬漸漸來臨了， 人們在飲食方面也開始注意攝取可以增強身體的禦寒能力的食物了。 其實， 不只大人們需要防寒， 寶寶們更加需要，

別以為給寶寶穿上厚厚的衣服， 把他們放在空調房裡就萬事大吉了， 要真正禦寒， 還得靠身體自身的抗凍能力。 由於寶寶“體育鍛煉”能力有限， 所以增強其抗凍能力還是主要靠營養的補給了， 尤其是要補鐵。

鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一。 血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣運送到各組織。 而研究表明， 機體產生熱量的過程需要消耗氧氣， 把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量， 所以當機體攝入鐵時， 耐寒能力就會明顯增強。 由此， 鐵對寶寶健康過冬的作用就可見一斑了。

寶寶補鐵宜吃豬牛羊肉

孩子家長們普遍認為“”營養好的都在湯裡面””， 所以， 要給寶寶補鐵， 大家首先想到的就會是喝湯了。 其實，

這是不正確的。 專家介紹， 孩子應該多吃肉， 而不是喝湯， 肉裡面有豐富的鐵、鋅等微量元素， 而肉湯裡面最多的就是脂肪和氨基酸。 國內外專家臨床經驗得出的正確食譜應該是：兒童米粉、水果、蔬菜、乳製品、蛋黃、紅肉、魚類， 肉類佔據總菜單的一半。 “豬牛羊紅色的肉， 那是兒童補充鐵最好的食物”。

補鐵吸收多攝入維生素

如果我們一味于給寶寶吃含鐵食物那也是不夠的， 關鍵還在於促進鐵的吸引收。 據研究， 存在於肉類、魚類、肝臟等動物性食物中的鐵大多數屬於血紅素鐵， 易被人體吸收利用， 吸收率達到10%～25%;而存在於植物性食物中的鐵屬於非血紅素鐵， 吸收率只有1%。 所以我們還得找准能促進鐵的吸收的食物。 攝入的食物中如果含有檸檬酸、維生素C、維生素A等就能促進鐵的吸收。

所以在讓寶寶吃含鐵食物的同時， 吃一些含維生素C多的水果， 會使鐵的吸收率提高4倍以上， 櫻桃、柳丁、草莓， 香椿、蒜苗、菜花、莧菜等都是適合寶寶吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜。