養胃粥之山藥百合大棗粥
材料:山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克
製作方法:山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
服用方法:每日2次服食。
健康功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃, 諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
養胃粥之山藥芡實粥
材料:山藥50克, 芡實20克, 山楂100克, 冰糖30克。
製作方法:
1.芡實加半碗水浸泡24小時, 煮軟;
2.新鮮山藥去皮, 放進熱蒸籠中大火蒸熟, 直到軟爛;
3.把山藥碾成泥, 芡實用打漿機打碎;
4.山楂去核切碎, 加8倍水小火熬軟, 讓汁變濃;
5.山楂湯濾去皮渣,
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6.用山楂汁、山藥泥和芡實漿混合成羹狀, 加入糖到酸甜適口;
7.攪勻, 分裝成小碗, 放冰箱備用;
8.取出後, 在室溫下放一會兒, 即可食用。
養胃飯之番茄牛肉飯
材料:牛肉、番茄、洋蔥、青豆、玉米粒少許、生抽、砂糖、番茄醬。
製作方法:
1、牛肉先用生抽、砂糖和油醃制。
2、紫皮洋蔥半個切小丁, 下鍋炒至軟身微變色。
3、番茄去皮切丁, 下鍋一起炒。
4、然後再下牛肉, 稍加生抽, 砂糖, 和番茄醬調味。
5、加在白飯上, 就可以上桌了!調味可以根據自己的喜好, 這個菜是酸甜風味, 很適合小孩子的口味。
養胃飯之糯米飯
材料:泡好的大米15克, 泡好的糯米10克, 豌豆15克, 栗子20克, 香菇、胡蘿蔔各10克, 食用油1/2小匙, 水40毫升, 高湯1/4杯。
製作方法:
1.豌豆煮好後去皮, 磨成粉;栗子去皮,
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2.香菇取用傘部, 剁碎;胡蘿蔔去皮, 汆燙一下切成絲。
3.在大米和糯米里加水, 放進豌豆和栗子煮成飯。
4.香菇、胡蘿蔔煸炒後, 再將做好的飯一起倒入高湯裡煮。