冬季小兒要吃些硬殼類食品

冬季是兒童發病率較高的季節。 有關資料顯示， 冬季兒童體內缺乏維生素是患病的一大誘因。 如補充增加食用含維生素A的食品， 可使兒童相關疾病發病率降低75%。 它不僅具有防治眼干燥病、夜盲癥的作用， 同時還能增強抵抗力， 減少感冒、凍瘡等冬季常見病、多發病的發生。

據專家稱， 兒童在冬季應適量吃些硬殼類食品， 如核桃、小核桃、栗子和松子仁等， 有益智健腦的作用。 容易感冒、咳嗽的兒童， 可用黃芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥， 有補氣益肺的作用；厭食的兒童， 可用山藥、粳米等熬粥， 有健脾開胃的作用；食用鴿子粥、蝦米有強身健腎的作用；動物的肝、腎以及肉類、乳類、魚類、蛋類、植物性食物如胡蘿卜、蕃茄、紅薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等含有豐富的維生素A。

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