冬季抗寒寶寶飲食策略

冬天說到就到， 寶寶們的耐寒力與身體抵抗能力遠不及成人， 那麼作為媽媽， 該怎樣安排冬季， 讓他們安然度過寒冷的冬天呢?在這裡， 我們就來為媽媽們出謀劃策吧!

一、錯誤概念

抗寒需多吃高蛋白、高脂肪的食物?

許多媽媽認為：冬天， 只有讓寶寶多吃些高蛋白、高脂肪食物， 才能抵禦寒冷的天氣;然而事實上， 現代科學研究證實：在寒冷氣候下， 機體的內分泌系統也被調動起來， 使人體的產熱能力增加。

因此， 冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大。 無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。

二、抗寒策略

1.提高抗寒能力， 維生素不可或缺

寶寶冬天的戶外活動相對較少， 接受室外陽光照射時間也短， 很容易出現維生素D缺乏。 這就需要媽媽定期給寶寶補充維生素D， 每週2-3次， 每次400單位。

寒冷氣候使人體氧化功能加快了， 維生素B1、B2代謝也明顯加快， 中要注意及時補充。 維生素A能增強人體的耐寒力， 維生素C可提高人體對寒冷的適應能力， 並且對血管具有良好的保護作用。 因此， 在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。

2.想不怕冷， 多吃含無機鹽的

有醫學研究表明， 如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺， 要幫助寶寶抵禦寒冷， 建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜， 如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。

3.怕冷就要補鐵

有的孩子特別怕冷， 可能是缺鐵。 人體產熱來源於營養物質的“燃燒”， 是一種生物氧化。 這種氧化最需要的是氧， 而體內最主要的氧氣“搬運工”是含鐵血紅蛋白。 所以， 缺了鐵， 血紅蛋白就無力搬運， 體內的燃燒產熱就不充分， 人就會怕冷。

一項對5歲以下兒童研究顯示， 缺鐵性率為25.97%。 缺鐵的原因有：輔食添加不及時、含鐵和蛋白質食物添加不足、膳食結構不合理等。

三、寶寶冬季日常巧安排

不論是在什麼季節， 寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。 媽媽在給寶寶一天的中糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類製品和豆製品組， 這五類食品組都必不可少。

1.冬季蔬菜是個寶

冬季是蔬菜的淡季， 品種較為單調， 有些寶寶原本就不愛吃蔬菜， 或者要吃的蔬菜品種很少。 媽媽可以擴大蔬菜品種， 從綠葉菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘藍族蔬菜(如捲心菜、紫捲心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如土豆、蘿蔔、冬筍、胡蘿蔔等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。

2.冬季的食物

冬季還應以溫熱性的食品為主。

適於冬季吃的水果：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;

適於冬季吃的動物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚、蝦等。

特別推薦， 豆製品是冬季菜肴很好的原料， 如豆腐乾與紅燒肉同煮， 內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等， 都是適合寶寶冬季的營養佳餚。