冬季最適合孕媽的板栗食譜

板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質， 還含有鈣等礦物質， 有益氣、補腎、止血和消腫的功用。 有許多孕媽喜歡吃板栗， 其實板栗對孕媽來說是有不少的好處， 只是不能一次吃太多哦！

孕媽吃板栗的好處

1、健身壯骨， 消除疲勞

外國人稱板栗為“人參果”， 它含有豐富的營養以及大量的對孕婦身體有益的礦物質。 孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨， 有利於骨盆的發育成熟， 還有消除疲勞的作用。

2、養胃健脾

板栗味甜性溫， 有養胃健脾之功效。 《名醫別錄》說栗子“主益氣， 厚腸胃， 補腎氣”。 孕婦常常胃口不佳， 連平時自己喜歡的菜都不想吃，

家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。

3、提高免疫力

板栗中含有豐富的優質蛋白質， 並含有人體所需的多種氨基酸， 有利於提高孕婦的免疫力， 有助於胎兒的發育。

4、促進胎兒發育

板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外， 還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C,維生素B1、維生素B2。 尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。 這些營養素能促進胎兒的生長發育， 預防胎兒發育不良。

5、治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病症

栗子味甘性溫， 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。 另外， 栗子還能幫助孕婦緩解反胃症狀。

6、消除水腫

板栗中含有豐富的鉀元素，

鉀可以説明平衡身體內的鈉， 如果身體內的鉀元素太少， 會造成身體內的鈉鉀平衡失調， 多餘的鈉會把水分留住， 造成細胞水腫。 但是如果身體攝取鉀離子量足夠多， 鈉離子就不會把多餘的水分留住。 所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝， 消除水腫， 對孕婦經常出現的水腫症狀有一定的幫助。

板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質， 還含有鈣等礦物質， 有益氣、補腎、止血和消腫的功用。 有許多孕媽喜歡吃板栗， 其實板栗對孕媽來說是有不少的好處， 只是不能一次吃太多哦！

適合孕媽的板栗吃法

板栗核桃粥

功效：對懷孕初期因脾腎不足所致的陰☆禁☆道出血、頭暈耳鳴、小便頻繁等症有很好的食療作用。

準備：板栗50克，

核桃仁50克， 大米100克。 鹽3克， 雞粉1克。

做法：

1. 將板栗切成粒， 核桃仁切成粒， 大米用清水洗淨。

2. 取煲一個， 注入適量清水， 用中火燒開， 下入大米， 改小火煲至米開花。

3. 然後加入板栗、核桃仁， 再煲20分鐘， 調入鹽、雞粉推勻即可。

提示：板栗要以夠粉性的為好， 煲粥的水要一次加夠。

板栗燜雞

功效：可以起到緩解准媽媽腰部酸痛、下肢乏力的作用。

準備：乾淨嫩雞1只， 板栗250克。 大蔥5段， 薑6片。 紹酒2湯匙。 老抽3湯 匙。 白糖5克、鹽5克、植物油。

做法：

1. 將生板栗巧去皮， 然後， 將嫩雞洗淨， 剁成小塊， 放在菜盆裡；

2. 開火， 在鍋裡放油， 等油燒熱後， 就放入生薑、蔥， 炒出香味後， 就將雞塊放入， 直到將鍋內水分炒幹；

3. 加入醬油、精鹽、白糖、紹酒， 炒拌均勻後， 然後倒入開水， 淹過雞塊高度的3/4就可以了，

用大火燒沸， 撇去浮沫， 再改小火燜10分鐘；

4. 放入板栗， 蓋上鍋蓋 繼續燜10分鐘即可。

提示：栗子不宜煮得太久， 以免過熟導致碎裂。

棗栗子粥

功效：栗子可以熬成棗栗子粥， 起到健腦強身的作用。

準備：先把棗在開水裡燙一下， 去核， 把栗子去皮， 切成小塊。

做法：把大米洗乾淨， 在鍋中加適量的水， 把栗子、大米放在鍋中， 等燒開後， 就改用小火煮；同時把棗放進去， 一直煮到大米和栗子熟爛時就可以了。