冬季有效預防感冒的食譜

天氣干燥， 忽冷忽熱， 人們很容易受到感冒的侵襲。 其實， 不論任何疾病， 都是機體免疫力與致病因素之間相互作用的結果， 如果機體抵抗力強于致病因素的作用， 那么機體就會非常健康， 反之， 則會發病。 感冒更是如此， 過度疲勞、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、體質虛弱者更容易患上感冒。 因此要想不受感冒的困擾或增強與感冒抗爭的能力， 飲食調理就不能不提到“日程”上來了。

感冒時的飲食， 要注意營養平衡， 同時還要容易消化。 蛋白質類食物如肉、蛋類不宜過多；油膩食物， 如煎、炸類的更要少食， 而應以碳水化合物類食物為主， 可喝些粥類， 也需多進食些蔬菜和水果， 以盡可能多地攝入維生素和礦物質， 提高機體的免疫力。

給大家提供幾種食療小處方， 既可享受到美味， 又能增強抵抗力， 可謂一舉兩得。

薏米扁豆粥

制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥， 每天早晚餐各喝一碗。

功效：薏米扁豆可強健脾胃去濕氣， 能促進腸胃吸收， 還可加強體力以對抗感冒病毒。

紅薯姜湯

制法：把一個大地瓜削皮后切成小塊， 一塊生姜切成薄片， 加水六碗煮熟后， 再加適量紅糖， 每天早晚飯后喝一杯。

功效：地瓜補充營養， 生姜可去寒， 比較適用于風寒感冒。

熱梅茶

制法：每次用五個腌漬蘇梅或紅鹽梅， 沖熱開水一大杯， 攪拌五分鐘后喝， 早餐與晚餐各喝一杯。

功效：梅子內含蘋果酸、琥珀酸等， 有顯著的抗菌作用， 對感冒也有一定效果。

薄荷茶

制法：取新鮮薄荷葉， 用熱開水沖喝， 每天早晚飯后喝一杯。

功效：適合口干、咽喉痛、沒有痰或痰黃黑的感冒患者， 不妨多喝一點兒。

熱咸檸檬茶

制法：用新鮮檸檬切一兩片薄片， 放少量的鹽， 再用熱水沖， 稍涼即喝。 每一杯可沖三次， 第二、三次沖時， 不需再加鹽， 注意不可用冷開水沖。

功效：熱咸檸檬茶能順氣化痰。