冬季產婦坐月子滋補美味食譜

冬天坐月子， 正趕上天氣寒冷的日子， 產婦吃些什麼好呢？以下推薦的幾款美味， 既可以幫助你滋補身體， 又能夠為你暖身禦寒， 不妨多吃一些哦！

原料：羊肉500克， 白蘿蔔300克， 山楂20克， 薑、鹽、香菜葉各適量。

製作：先將羊肉洗淨、切塊， 放入沸水中汆燙一下、撈出、去淨血水；再將白蘿蔔去皮、洗淨、切塊備用；再將薑洗淨、切片備用， 山楂洗淨；在沙鍋裡放入羊肉、白蘿蔔、山楂、薑片， 加入清水（正好淹沒材料）， 用大火煮沸後， 改小火煮約1小時；加入鹽、香菜葉調味即可。

原料：鯽魚1條， 肥牛片150克， 金針菇250克，

製作：先將鯽魚去鱗、去內臟、洗淨， 放入油鍋裡略煎， 然後加水熬至湯汁乳白；金針菇去除根部、洗淨， 把適量的金針菇捲入一片肥牛片中；油菜洗淨；在熬好的鯽魚湯裡加入鹽調味， 下入肥牛卷、油菜略煮， 撈出後配上芝麻醬食用， 同時喝魚湯。

原料：乳鴿1只， 雲吞10個， 枸杞5克， 油菜適量， 蔥、薑、鹽、雞精等各適量。

製作：先將乳鴿洗淨、切塊， 放入沸水中汆燙一下、撈出、去淨血水， 與蔥薑一起放入高壓鍋裡煮熟；從鍋裡取出適量的乳鴿湯肉， 再加入適量清水煮開， 之後下入雲吞、油菜， 大約煮3分鐘左右， 加入枸杞、鹽、雞精等調味即可。

原料：韭菜300克， 豆腐乾1塊， 蝦皮20克， 植物油、鹽、雞精各適量。

製作：先將豆腐乾洗淨， 切成細絲待用；韭菜洗淨後用清水浸泡30分鐘， 撈出切段；鍋裡放油燒熱， 放入韭菜、豆腐乾絲及蝦皮， 快速翻炒；最後放入鹽、雞精炒至韭菜斷生， 潷去多餘水分即可。

原料：豬肝300克， 青筍50克， 玉蘭片100克， 高湯、黃酒、鹽、雞精、香蔥末各適量。

製作：先將豬肝洗淨、去除雜筋， 切成片， 用鹽水洗去血沫， 在沸水裡焯一下， 撈出瀝幹；玉蘭片洗淨、切片， 放在清水裡浸泡， 青筍洗淨切片備用；沙鍋裡放入高湯， 大火燒開後放入玉蘭片、青筍片、黃酒， 開鍋後撇去浮沫， 下入豬肝片， 快速用筷子打散， 加入適量的鹽、雞精， 再撒上香蔥末即可。