冬季禦寒都吃什麼?

寒冷對人體的影響是多方面的。 首先是影響機體激素調節, 促進蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素的代謝分解加快, 尤其是脂肪代謝分解加快;其次是影響機體的消化系統, 使人提高食欲並消化吸收也較好;第三是影響機體的泌尿系統, 排尿相應增多使鈣、鉀、鈉等礦物質流失也增多。 因此, 這些變化都需要相應的營養素進行合理調節, 以防機體在冬天環境中出現上述一些生理變化, 冬季飲食需注意以下幾點:

1.增加禦寒食物的攝入

在寒冷的冬季, 往往使人覺得因寒冷而不適, 而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。

Advertisiment
因此, 在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養, 以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。 祖國醫學認為, 在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物, 如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

[1]

相關用戶問答