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冬季菜譜最好以黑為主會更健康

營養學家指出, 食物的顏色與人體五臟相互對應, 合理搭配, 是飲食養生的基礎。 中醫認為, 青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。

腎色為黑色, 屬冬天。 黑色的食品有益腎、抗衰老的作用。 冬季適宜養腎。 因此, 冬天應適當多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首烏、熟地等黑色食品。

肺色為白色, 屬秋天。 白色的食品有補肺的作用。 秋天應適當多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。

心色是赤色, 屬夏天。 紅色的食品養心入血, 並有活血化淤的作用。 尤其在夏天, 養心更為重要。 應適當多吃山楂、番茄、紅蘋果、紅桃子、心裡美蘿蔔、紅辣椒等紅色食品。

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肝色是青色, 屬春天。 青色食品多補肝。 在春天應適當多吃青筍、青菜、青豆、菠菜等青色食品。

脾色是黃色, 四時皆養。 黃色的食品能補脾。 特別在長夏和每個季節的最後18天, 應適當多吃山藥、土豆、黃小米、玉米等黃色食品。

鼻子保健可禦寒

專家提醒, 在呼吸道疾病易發的冬季, 鼻子的保健可提高禦寒能力。

清晨洗臉時建議用毛巾揉鼻唇、鼻翼兩側及周圍皮膚, 有發熱感即可。 也可用拇指、食指夾住鼻根, 用力由上而下連拉幾次。 或者用拇指、食指伸入鼻腔前庭處, 夾住鼻中膈軟骨, 輕輕地下拉幾次。

擤鼻涕時要逐個鼻孔擤, 用力不宜太猛, 以免將鼻內分泌物壓入鼻周空腔鼻竇、鼻咽管,

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從而引發鼻竇、中耳腔感染。 氣流壓力過大, 也會損傷鼻黏膜, 使毛細血管斷裂, 導致鼻出血。

在冬天空氣非常乾燥時要注意多喝水, 勤漱口, 提高鼻咽腔、鼻腔的相對濕度。 多吃梨、橘子等水果。 也可用杯子盛滿熱水, 將蒸汽吸入以改善鼻腔濕度, 加強鼻功能。

洗澡過後要通風

德國微生物專家指出:居室內的黴菌是引發呼吸道疾病的罪魁禍首。 廚房和浴室應當有通風口, 洗澡後勿忘通風透氣。

黴菌不僅會出現在舊建築中,一些新房屋也容易滋生黴菌。 嵌入牆壁的傢俱、壁紙和地毯等覆蓋物會把牆體內的潮氣封閉起來, 使黴菌獲得最佳的生存環境。 遭受過水害的房屋或者一個滲水的浴缸也會令牆體積聚潮氣, 從而滋生黴菌。

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黴菌一旦在房間內滋生就很難自行消失, 徹底去除黴菌可能需要幾個月的時間。 為了避免發黴, 平時應當注意保持牆體徹底乾燥, 消除黴菌的成因以及正確地取暖和通風。

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