寒冷冬季， 體弱的寶寶最容易感冒， 媽媽怎樣才能幫寶寶提高抵抗力， 預防感冒呢？其實預防寶寶冬季感冒並不難， 可以試試預防感冒的營養食譜。
幼兒期的寶寶因為比較好動， 活潑， 大多喜歡戶外活動。 但是冬季天氣寒冷， 稍不注意就會感冒， 怎麼辦呢？下面小編就推薦幾款預防感冒營養食譜吧。
一、三文魚豆腐飯
原料：豆腐40g， 蘿蔔苗15g， 熟米飯80g， 三文魚番茄泥適量， 植物油2ml。
製作方法：
1、蘿蔔苗切段， 豆腐切成小丁。
2、砂鍋中放清水、熟米飯和植物油煮開。
3、加入豆腐丁煮到米粒開花後關火， 放入蘿蔔苗燙熟。
4、將飯盛到碗中，
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營養價值：三文魚富含DHA， 有助寶寶智力發育；蘿蔔苗的維生素A含量是柑橘的50倍， 維生素C的含量超過檸檬1。 4倍， 增加富含維生素A、維生素C的輔食可有效減少感冒發生率。
二、番茄豬肝湯
原料：豬肝250克， 蝦仁25克， 蘑菇40克， 雞蛋1只， 番茄150克， 黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。
製作方法：
1、將豬肝切去筋膜洗淨， 切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉， 攪打成漿。
2、用旺火蒸10—15分鐘至結膏。
3、清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏， 再煮沸， 調味即可。
營養價值：豬肝有養肝明目、增強免疫力；蘑菇補益脾胃， 益陰養肝， 降壓， 降脂， 潤燥化痰， 增加白細胞；蝦仁、番茄均有增強免疫力的食品， 番茄可增強營養， 減少感冒的發生。
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三、蟹棒小油菜
原料：蟹棒200克， 油菜100克， 鹽、植物油、蔥、姜、水澱粉各適量。
製作方法：
1、蟹棒洗淨， 瀝幹水分， 切塊；蔥、薑分別洗淨， 切成末；油菜洗淨， 切段， 用沸水焯燙， 撈出瀝水。
2、鍋置火上， 放適量植物油燒熱後， 下入蔥末、薑末爆香， 加蟹棒塊煸炒。
3、再放入油菜段炒至熟， 加鹽調味， 用水澱粉勾芡即可。
營養價值：油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C， 有助於增強機體免疫能力。 油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
四、韭菜炒蝦絲
原料：鮮大蝦肉300克， 鮮韭菜150克， 植物油20克， 香油5克， 醬油5克， 精鹽3克， 味精3克， 料酒5克， 蔥20克， 薑10克， 高湯30克。
製作方法：
1、將蝦肉洗淨， 瀝幹水分， 從脊背片開， 不要片斷， 抽去蝦腸， 攤開切成細絲。
2、把韭菜洗淨， 瀝幹水分， 切成2釐米長的段；蔥， 洗淨切絲；姜，
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3、炒鍋上火， 放入植物油燒熱， 下蔥、薑絲， 熗鍋， 炸出香味後， 下入蝦絲煸炒2～3分鐘， 烹入料酒， 加入醬油、精鹽、高湯， 稍炒， 放入韭菜段， 用急火炒4～5分鐘， 淋入香油， 加入味精， 盛盤內， 即成。
營養價值：功能補腎溫陽， 益智健脾。 本膳香嫩可口， 味美開胃。 蝦含蛋白質、維生素A、鈣、磷等營養成分；韭菜， 含水量纖維素， 維生素A含量也很豐富。
五、油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
製作方法：
1、將萵筍去皮洗淨， 切成6釐米長條狀。
2、己燒鍋加水， 待水開後， 放入萵筍， 大火滾開後關火。 隨即放入盛有冷水的容器中， 過水後撈出放入盤中， 撒少許鹽、味精、水醃制， 並擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右， 放入適量花椒粒，
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營養價值：此道菜清淡、爽口， 含鋅約7、86毫克。 萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍， 對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
六、蔬菜汁
原料：白菜(或菠菜、油菜、莧菜、薺菜均可)500克， 精鹽5克， 清水500毫升。
製作方法：
1、將白菜或菠菜、油菜、覓萊、薺菜任選一種， 擇去老葉， 洗淨， 瀝幹水後切碎。
2、將鍋放在火上， 加入清水、碎菜， 蓋好鍋蓋燒開， 稍煮， 將鍋離火， 放入碗內， 用湯匙壓菜取汁， 加入精鹽少許， 即可食用。
營養價值：青菜無論白菜、油菜、菠菜、莧菜、薺菜都含有豐富的維生素C， 是小兒補充維生素C的佳品。 同時這些菜還含有豐富的維生素B族、鈣、鐵等， 這些營養物質對小兒生長發育均有益。
