冬季養生飲食有哪些？

冬季養生， 中醫名詞。 中醫認為冬季是匿藏精氣的時節， 冬令進補以立冬後至立春前這段期間最為適宜。 冬季養生主要指通過飲食、睡眠、運動、藥物等手段， 達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。 下面家有寶寶育嬰網給大家推薦兩款冬季養生的美食：

食材：核桃仁100克， 糯米25克， 紅棗5顆， 冰糖適量。

做法：1.核桃仁用沸水浸泡後去皮， 紅棗洗淨去核， 糯米用冷水浸泡1小時。 2.將核桃仁、糯米、紅棗一起放入粉碎機中， 加適量清水， 粉碎成糊。 3.鍋內加水， 燒沸後加入糊粉和冰糖， 熬至湯汁粘稠即成。

營養解析：核桃脂肪含量約50%，

食材：棒骨1根， 白蘿蔔半隻， 薑片、蔥段、米醋、精鹽適量。

做法：1.棒骨洗淨， 入沸水中焯水後撈出;白蘿蔔洗淨， 切成小塊備用。 2.砂鍋中加滿水， 放入棒骨、薑片、蔥段、米醋， 水燒開後轉小火燉1.5個小時， 加入蘿蔔後再燉至酥爛， 出鍋前加精鹽調味即成。

營養解析：蘿蔔是冬季食養的上好食物， 維生素的含量在蔬菜中較高， 棒骨含脂肪較多。 這款食譜搭配較為平衡， 不僅提供熱量， 還能消燥。