寒冷的空氣也向我們的身體傳達著“我要補充能量”的信號, 於是各種肉肉佔據了大半餐桌, 你有沒有發現寶寶的腸胃會不時發出求救信號:我消化不良啦!別急, 我們這就來幫幫忙!
紫薯發糕適合年齡:1歲以上
原料:紫薯, 麵粉, 牛奶, 酵母
做法:
1.紫薯洗淨, 切片後蒸熟, 剝去外皮, 壓成紫薯泥。
2.適量麵粉和總量1%的酵母, 用牛奶或水攪拌成比較濕黏的麵團。
3.取一個比較淺的容器, 在容器內部塗上一層沙拉油, 把麵團放入容器, 用手沾水稍微拍平, 占滿容器底部醒一醒。
4.待麵團發酵至兩倍大小, 內部和外部都充滿氣孔。
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推薦理由:紫薯含有豐富的膳食纖維, 促進腸胃蠕動, 預防積食和便秘。 紫薯還有淡淡的甜味, 配合麵粉蒸出來的發糕口感香甜, 更適合寶寶口味。
豆渣芹菜雞蛋餅適合年齡:1歲以上
原料:麵粉, 豆渣, 雞蛋, 芹菜葉
做法:
1.芹菜葉洗淨、切碎備用。
2.將做豆漿過濾出來的豆渣放入大碗中, 加入麵粉、雞蛋液、切碎的芹菜葉和少許鹽, 少量水攪拌成可以流動的稀糊狀。
3.平底不粘鍋刷一層油(少量), 待鍋熱以後淋入稀糊, 用鍋鏟攤開成薄餅, 兩面煎熟即可。
推薦理由:豆渣含有豐富的膳食纖維, 且鈣含量很高。 芹菜葉膳食纖維豐富, 且含有大量胡蘿蔔素, 能在身體內轉化為維生素A,
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適合年齡:1歲以上
原料:大米, 小米, 黑米, 黃豆, 紅豆
做法:
1.將紅豆和黃豆洗淨、提前浸泡3小時。
2.大米、小米、黑米淘洗乾淨後, 和泡好地紅豆、黃豆一起用豆漿機打成米糊即可。
推薦理由:小米、黑米維生素B1、礦物質鉀、鎂十分豐富, 能很好的促進腸胃蠕動, 增進食欲。 黃豆、紅豆提供優質蛋白質和鈣的同時, 也富含了維生素B1和礦物質鉀、鎂等營養素。 同時, 做成米糊, 口感更軟糯, 也更易被寶寶所接受。
蘿蔔丸子湯適合年齡:1歲半以上
原料:白蘿蔔, 胡蘿蔔, 肉餡, 蔥薑適量
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做法:
1.肉餡放入碗中, 加入蔥薑末、生抽、水澱粉、少量食鹽拌勻備用。
2.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨後切厚菱形片, 小香蔥洗淨切末備用。
3.將紅白蘿蔔片放入湯鍋中, 再加入沒過蘿蔔片的清水, 大火燒開後改小火煮。
4.待蘿蔔片煮至8分熟時, 將拌好的肉餡捏成一個個小丸子放入鍋中, 待丸子全部飄起來時, 少量食鹽調味即可關火, 出鍋後撒上蔥花即可。
推薦理由:白蘿蔔含鉀豐富, 熟食有消積促消化的作用, 冬季多吃白蘿蔔可以預防消化不良和積食。
清炒豌豆尖適合年齡:2歲以上
原料:豌豆苗
做法:
1.將豌豆尖摘去老葉, 洗淨後瀝幹水分備用。
2.鍋熱後放油, 再放入豌豆尖爆炒, 待豌豆尖變色後, 少量食鹽調味即可出鍋。
推薦理由:豌豆苗維生素C和胡蘿蔔素含量很高,
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適合年齡:8個月以上
原料:小米, 鐵棍山藥
做法:
1.鐵棍山藥洗淨去皮後切成小丁, 備用。
2.將切成丁的山藥和淘洗後的小米一起下鍋熬粥即可。
推薦理由:鐵棍山藥有健脾益胃的作用, 小米含有豐富的維生素B1、鉀、鎂, 能促進腸胃蠕動, 增進食欲, 預防和治療積食以及便秘。 冬天多喝此粥可以很好地調理脾胃, 溫和進補。