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冬日讓天然食物幫你防感冒

應季提醒

冬日感冒多發, 抵抗力差和休息不好的人更容易得病。 越來越多的研究表明, 可以採用最簡便、最無副作用的方法對付感冒―――多吃一些可預防感冒的食物, 如大蒜、蔥、生薑、白蘿蔔、紅黃色蔬果、奶類、綠茶等。

蔥:現代醫學認為, 蔥含蔥蒜辣素, 具有較強的殺菌或抑制細菌和病毒的功效。 蔥有刺激人體汗腺, 具有發汗解表作用, 也能刺激消化液的分泌, 具有健胃功能, 並可增強人體免疫能力, 有強身健體之功。

大蒜:有提高細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能的作用, 是良好的免疫促進劑。 大蒜提取物可殺滅乙型流感病毒,

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食用大蒜可讓感冒發生概率降低2/3。

白菜:白菜具有清熱解毒、止咳化痰、利尿通便、養胃生津的功效。 現代研究發現, 白菜汁中的維生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力, 預防感冒。

生薑:“四季吃生薑, 百病一掃光”、“早吃三片薑, 勝過人參湯”, 諸多民諺都反映了生薑的保健功效。 姜含揮發性薑油酮和薑油酚, 有活血、祛寒、除濕、發汗、健胃止嘔等作用。

蘿蔔:蘿蔔有下氣消食、除痰潤髒、治喘、解毒、利尿和補虛等功效。 蘿蔔中的蘿蔔素對預防、治療感冒有獨特作用。 蘿蔔裡的木質素, 能提高巨噬細胞的活力, 還有一種干擾素的誘導劑, 能增強機體的免疫力, 抗病毒。

南瓜:南瓜富含維生素A。 冬春季節兒童體內缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。

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美國科學家認為維生素A是通過增強機體免疫力來取得抗感染效果的。

番茄:含有大量維生素C, 具有抗氧化功能, 能幫助白細胞抵抗自由基的副作用, 從而起到抵抗病毒感染的作用。

檸檬:檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等, 具有清熱解毒, 預防感冒的作用。

綠茶:綠茶所含的抗氧化劑有助於增強人體的免疫功能, 抵抗病毒細菌的侵襲。 《美國營養學會》期刊公佈一項新研究, 試驗者服用綠茶膠囊後, 他們患一般感冒和流感的幾率降低了23%, 病程也縮減了36%。

預防感冒食療方

三白湯:白蘿蔔、白菜根、蔥白各30克。 將白蘿蔔、白菜根、蔥白煮湯代茶飲, 每日3次。

蘿蔔汁:蘿蔔切碎,

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壓出半杯汁, 再加入少量薑汁和蜂蜜, 拌勻後沖入開水當飲料喝, 每日三次, 連服兩天。

大蒜湯:將3瓣大蒜、3片生薑、一小撮茶葉, 加上少許紅糖或3~5個大棗一起煮水, 就能夠有效對抗感冒。

生薑蔥白湯:生薑3片, 蔥白3根, 紅糖適量。 將生薑、蔥白洗淨切片煮水, 加入紅糖趁熱飲。

薑茶飲:生薑10片、茶葉7克煎湯, 趁熱飲。 預防感冒的發生。

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