冬日讓天然食物幫你防感冒

應季提醒

冬日感冒多發， 抵抗力差和休息不好的人更容易得病。 越來越多的研究表明， 可以採用最簡便、最無副作用的方法對付感冒―――多吃一些可預防感冒的食物， 如大蒜、蔥、生薑、白蘿蔔、紅黃色蔬果、奶類、綠茶等。

蔥：現代醫學認為， 蔥含蔥蒜辣素， 具有較強的殺菌或抑制細菌和病毒的功效。 蔥有刺激人體汗腺， 具有發汗解表作用， 也能刺激消化液的分泌， 具有健胃功能， 並可增強人體免疫能力， 有強身健體之功。

大蒜：有提高細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能的作用， 是良好的免疫促進劑。 大蒜提取物可殺滅乙型流感病毒，

白菜：白菜具有清熱解毒、止咳化痰、利尿通便、養胃生津的功效。 現代研究發現， 白菜汁中的維生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力， 預防感冒。

生薑：“四季吃生薑， 百病一掃光”、“早吃三片薑， 勝過人參湯”， 諸多民諺都反映了生薑的保健功效。 姜含揮發性薑油酮和薑油酚， 有活血、祛寒、除濕、發汗、健胃止嘔等作用。

蘿蔔：蘿蔔有下氣消食、除痰潤髒、治喘、解毒、利尿和補虛等功效。 蘿蔔中的蘿蔔素對預防、治療感冒有獨特作用。 蘿蔔裡的木質素， 能提高巨噬細胞的活力， 還有一種干擾素的誘導劑， 能增強機體的免疫力， 抗病毒。

南瓜：南瓜富含維生素A。 冬春季節兒童體內缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。

番茄：含有大量維生素C， 具有抗氧化功能， 能幫助白細胞抵抗自由基的副作用， 從而起到抵抗病毒感染的作用。

檸檬：檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等， 具有清熱解毒， 預防感冒的作用。

綠茶：綠茶所含的抗氧化劑有助於增強人體的免疫功能， 抵抗病毒細菌的侵襲。 《美國營養學會》期刊公佈一項新研究， 試驗者服用綠茶膠囊後， 他們患一般感冒和流感的幾率降低了23%， 病程也縮減了36%。

預防感冒食療方

三白湯：白蘿蔔、白菜根、蔥白各30克。 將白蘿蔔、白菜根、蔥白煮湯代茶飲， 每日3次。

蘿蔔汁：蘿蔔切碎，

大蒜湯：將3瓣大蒜、3片生薑、一小撮茶葉， 加上少許紅糖或3～5個大棗一起煮水， 就能夠有效對抗感冒。

生薑蔥白湯：生薑3片， 蔥白3根， 紅糖適量。 將生薑、蔥白洗淨切片煮水， 加入紅糖趁熱飲。

薑茶飲：生薑10片、茶葉7克煎湯， 趁熱飲。 預防感冒的發生。