冬天對孕婦可是不小的考驗， 因為冬季是進補時節， 但進補食材選擇不當， 營養會打折扣， 如果想要營養加分， 冬季進補時令菜最好， 因為當季所以新鮮， 當然禦寒食品也不能少， 小心寒到胎兒。
孕婦冬季飲食原則
1、選擇時令蔬菜
在冬天， 就算是蔬菜也不是樣樣都好的。 孕媽要吃蔬菜， 當然要選擇冬季時令蔬菜， 例如菠菜、捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子， 這些蔬菜都富含維生素或礦物質， 有助於人們增強抵抗力， 度過寒冷季節， 可以說是非常棒的禦寒食材哦。
另一方面， 寒冷會影響人體的泌尿系統， 排尿增加，
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2、飲食少辛增酸
到了冬天， 孕媽們都要注意少吃辣的， 多吃點帶酸味的食物。 對於一些孕媽來說， 在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒， 用各種辣味食品刺激味覺， 想要帶來一絲暖意， 其實這樣是非常違背冬天這個季節特點的。 冬天氣候乾燥， 本來就不應該吃辣， 而應該多吃清潤甘酸的食物。 帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等， 因富含有機酸、乳酸等成分， 能幫助脾胃消化， 提高抵抗力， 可以幫助“養秋”， 健康迎接冬天。
3、多食禦寒食物
其實， 能禦寒的食物有很多， 如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿蔔、白菜、牛奶、海帶、菠菜等，
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畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿蔔湯、胡蘿蔔燉羊肉、糖醋帶魚、蘿蔔牛腱煲等， 既滋補又可以起到禦寒的作用。
4、注意補鐵
就算是在冬天， 孕婦們的補鐵工作也是不能鬆懈。 因為除了有利於補血， 鐵還能明顯增強孕婦的耐寒能力， 所以孕媽要注意增加含鐵量高的食物攝入， 如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
孕婦冬天養胎營養元素
食用蛋白質含量豐富的食品， 如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等， 蛋白質的攝入量宜保持在每日80-100克。
保證充足的碳水化合物，
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保證適量的脂肪， 植物性脂肪更適應孕婦食用， 如豆油、菜油、花生油和橄欖油。
適量增加礦物質的攝取， 如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等， 其中鈣和鐵非常重要。 食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
補充維生素， 多吃蔬菜和水果。 注意蔬菜一定要食用新鮮的， 乾菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中， 維生素大多已被破壞。
冬時令食材有哪些選擇?
1、雞肉 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效， 很適合孕媽媽在冬天吃哦。
2、羊肉 羊是純食草動物， 所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩， 容易消化， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多，
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3、牛肉 牛肉☆禁☆具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。 孕媽媽一個星期應該吃3—4次瘦肉， 每次60—100克， 可以預防缺鐵性貧血， 並能增強免疫力。 牛肉是個好選擇， 不過每週吃一次牛肉即可。
4、蘿蔔 俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”。 白蘿蔔是冬季的時令蔬菜， 也是養生的好食材， 白蘿蔔可以清熱解毒、有助消化、改善便秘的效果。 孕婦冬天喝蘿蔔湯是個不錯的選擇。
5、綠豆芽 豆芽中含有豐富的維生素， 綠豆芽還富含膳食纖維， 有由於緩解便秘。
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6、茄子 孕婦是能吃茄子的。 總的來說， 是可以食用茄子的， 但也要根據體質來決定， 不能過度多吃。 和所有的食物一樣， 平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。
孕婦冬季飲食注意事項
少吃辛辣食物
一些辛辣的水煮食物讓很多人吃得痛快卻排得痛苦。
這些食物很容易使人“上火”， 體內產生實熱， 而這種腸胃的急熱就會帶來便秘問題， 又稱實秘。 一般來說， 實秘病程比較短， 表現為短期的便秘發作， 人同時會有口臭、目赤、舌苔厚膩、腹中脹痛以及容易煩躁、生氣的情況。 “虛秘”則屬於一種長期的便秘。
患者一般還表現為面色蒼白、身體乏力、排便無力， 甚至幾天不排便。而且大便不一定很乾燥，未必呈現幹結狀。此外，人體陰血不足也會導致陰虛便秘，患者往往還表現出排便時間長、大便呈球狀、手腳心發熱以及耳鳴、頭暈、煩躁等問題，如孕婦在分娩後陰血受傷就容易發生陰虛便秘。
忌吃生冷食物
冬季，特別是北方常有一些凍品上市，比如凍梨、凍柿子，對於這些生冷食物准媽媽們儘量不要食用。准媽媽若攝入大量生冷食物，很可能導致血管痙攣引起腹痛、腹瀉甚至誘發流產、早產。不止如此，冬季吃生冷食物還能使胃腸血管突然收縮，以致胃液分泌減少，消化功能降低，從而導致准媽媽食欲不振、消化不良，甚至引起胃部痙攣等各種不適。
忌人參桂圓等補品
中醫醫學認為孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等。桂圓辛溫助陽，孕婦食用後易動血動胎;所以不宜食用。
孕婦冬季養生食譜
醋蛋止嘔湯
主料：雞蛋150克
調料：白砂糖5克,醋3克
做法：鍋內加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內，並加白糖、米醋，煮熟後待涼後食用。
健康提示：飯前一碗湯，健康又養顏!
1.此湯具有補腎益精、養血安胎的作用，適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。
2.每日1次，連續3天。
食物相克——雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
蝦皮捲心菜餡餅
主料：小麥麵粉500克，圓白菜500克，蝦皮30克
調料：花椒1克，鹽3克，味精1克，大蔥10克，薑5克，植物油30克
做法：
1. 麵粉中水，經發酵揉成面皮;
2. 捲心菜剁成細末，加鹽少許醃漬10分鐘後，擠去水分;
3. 再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥(切末)、薑(切末)拌勻成餡;
4. 將面皮包入餡成餡餅;
5. 平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。
健康提示：此餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能，主食是必不可少的,孕婦懷孕期間胃口是增加的，要吃飽啊!
糯米養胎粥
製作材料：
主料：糯米100克
輔料：黃芪30克，棗(幹)10克
做法：
1. 將黃芪焙乾，研細末。
2. 將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內，加清水，先用旺火煮沸，然後改用小火煨60分鐘。
健康提示：少食多餐，均衡攝入營養!
1. 益氣養血，補元安胎。
2. 適用於氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。
甚至幾天不排便。而且大便不一定很乾燥，未必呈現幹結狀。此外，人體陰血不足也會導致陰虛便秘，患者往往還表現出排便時間長、大便呈球狀、手腳心發熱以及耳鳴、頭暈、煩躁等問題，如孕婦在分娩後陰血受傷就容易發生陰虛便秘。忌吃生冷食物
冬季，特別是北方常有一些凍品上市，比如凍梨、凍柿子，對於這些生冷食物准媽媽們儘量不要食用。准媽媽若攝入大量生冷食物，很可能導致血管痙攣引起腹痛、腹瀉甚至誘發流產、早產。不止如此，冬季吃生冷食物還能使胃腸血管突然收縮，以致胃液分泌減少，消化功能降低，從而導致准媽媽食欲不振、消化不良，甚至引起胃部痙攣等各種不適。
忌人參桂圓等補品
中醫醫學認為孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等。桂圓辛溫助陽，孕婦食用後易動血動胎;所以不宜食用。
孕婦冬季養生食譜
醋蛋止嘔湯
主料：雞蛋150克
調料：白砂糖5克,醋3克
做法：鍋內加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內，並加白糖、米醋，煮熟後待涼後食用。
健康提示：飯前一碗湯，健康又養顏!
1.此湯具有補腎益精、養血安胎的作用，適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。
2.每日1次，連續3天。
食物相克——雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
蝦皮捲心菜餡餅
主料：小麥麵粉500克，圓白菜500克，蝦皮30克
調料：花椒1克，鹽3克，味精1克，大蔥10克，薑5克，植物油30克
做法：
1. 麵粉中水，經發酵揉成面皮;
2. 捲心菜剁成細末，加鹽少許醃漬10分鐘後，擠去水分;
3. 再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥(切末)、薑(切末)拌勻成餡;
4. 將面皮包入餡成餡餅;
5. 平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。
健康提示：此餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能，主食是必不可少的,孕婦懷孕期間胃口是增加的，要吃飽啊!
糯米養胎粥
製作材料：
主料：糯米100克
輔料：黃芪30克，棗(幹)10克
做法：
1. 將黃芪焙乾，研細末。
2. 將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內，加清水，先用旺火煮沸，然後改用小火煨60分鐘。
健康提示：少食多餐，均衡攝入營養!
1. 益氣養血，補元安胎。
2. 適用於氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。
