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冬瓜湯

冬瓜性寒, 味甘, 清熱滲濕, 清痰排膿, 利水消腫, 有較好的減肥清身效用。 冬瓜籽偏於利濕, 冬瓜去皮利水, 故用冬瓜邊皮帶籽, 以求增加減肥效果。 陳皮理氣健脾燥濕。 蔥、姜通陽化飲利水。 幾品合用, 有助於減肥輕身, 增進活力, 使兒童肥瘦適中, 苗條且強壯有力。
原料:
連皮帶籽冬瓜500克, 陳皮3克, 蔥、薑、食鹽、味精各適量。
製作:
洗淨冬瓜, 切成塊, 放鍋內, 加陳皮、蔥、薑片、食鹽, 並加適量水, 用文火煮至冬瓜熟爛, 加味精即成。
特點:
味鮮, 湯淡。

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