本食譜推薦理由:
冬瓜具有利水消痰、清熱解毒的作用；烏魚具有補脾益胃、利水消腫、大補氣血、補心養陰的作用。 准媽媽在孕晚期食用此菜， 能健脾補胃， 有利於消除水腫症狀。
冬瓜燉烏魚
材料:烏魚800克、冬瓜450克
調料:料酒、鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、雞湯各適量
做法:
1.將冬瓜去皮和瓤， 切成片。
2.將烏魚去鰓和內臟， 剁成幾段， 洗淨， 放入油鍋中稍煎。
3.鍋中放入適量雞湯， 加入蔥段、薑片、鹽、料酒和烏魚段煮至熟， 再放入冬瓜片煮熟， 最後撒胡椒粉即可。
----------------------------------------------
孕晚期:汲取充足的營養， 為分娩和哺乳做準備
孕晚期的准媽媽和寶寶
Advertisiment
妊娠第29周至分娩前為孕晚期階段。 此時期胎兒生長迅速， 大腦發育達到高峰， 肺部迅速發育， 皮下脂肪大量堆積， 體重增加較快， 對能量的需求也達到高峰。 在這期間的准媽媽會出現下肢浮腫現象， 有些孕婦在臨近分娩時心情憂慮緊張， 食欲不佳。 為了迎接分娩和哺乳， 孕晚期准媽媽的飲食營養較孕中期應有所增加和調整。
孕晚期准媽媽的營養需求
首先， 要多吃含礦物質豐富的食物。 特別是含鐵和鈣豐富的食物。 含鐵豐富的食物有動物的肝臟、菠菜和蛋黃等。 動物的肝臟中含有血紅素、鐵、葉酸和維生素等， 是孕晚期補充鐵的較好選擇。 含鈣豐富的食物有海魚、海米和蝦仁等。
其次， 要增加蛋白質的攝入， 以防止產後出血，
Advertisiment
再次， 要補充必需的脂肪酸和DHA。 DHA是胎兒大腦、眼睛發育和維持正常功能所需的營養素， 人體內不能合成， 必須從食物中獲得。 魚肉中DHA含量較高， 准媽媽應多食用。
最後， 要吃含有豐富維生素、無機鹽和纖維素的食物。 綠葉蔬菜如菠菜和白萊等;水果含有較多的維生素C和果膠。 多吃蔬萊水果， 有助於防治便秘。
孕晚期准媽媽的宜食食品
①多吃含有豐富膠原蛋白的食品， 如豬蹄等， 有助於增加皮膚的彈性。
②多吃鯽魚、鯉魚、蘿蔔和冬瓜等食物， 有助於緩解水腫症狀。
③多吃核桃、芝麻和花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物， 以及雞肉、魚肉等易於消化吸收且含豐富蛋白質的食物。
④多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質的食物。
Advertisiment
經常吃一些富含碘的食物， 如海帶和魷魚等。
孕晚期准媽媽的飲食禁忌
①忌食莧菜等寒涼、對子宮有刺激作用的食物。
②不能吃黴變的食物。
③慎食大補食品。
