◆甜蜜蜜的美味湯圓
湯圓軟糯香甜， 吃慣了市場上加工的湯圓， 何不自己在家DIY一些美味獨特的湯圓， 樂趣之餘給它一些創意， 利用身邊常用的食材混合， 例如：綠茶、芝麻、紅豆。 如此一來， 湯圓除了有健康及美味效果外， 顏色也很賞心悅目呢！
◆DIY綠茶湯圓 健康又美味！
準備食材：
水磨糯米粉500g、綠茶粉30g、水200g、黃油70g、糖
做法：
1.把做湯圓皮材料混合；
2.和好的糯米粉團三分之一， 放到滾水裡煮透， 趁熱和倒入之前的粉團裡；
6.和均勻之後， 加50g白糖揉勻；
7.糯米團分成若干小份擀圓， 包入椰蓉餡；
8.煮湯圓等水沸騰才放湯圓進去， 開蓋煮到都浮起來，
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湯圓大多是以糯米製成， 比較不容易消化， 腸胃功能不佳的人， 最好不要吃太多， 除了留意份量， 還有煮法， 下面營養師教你健康吃湯圓， 讓我們在享受美味之餘又不發胖。
1.烹調方式最好採用蒸和水煮， 避免使用油炸， 會增加熱量及更不易消化；
2.煮甜湯時也可使用代糖取代含熱量的砂糖， 使之甜蜜而不會對健康造成負擔；
3.鹹湯圓， 可加入香菇、茼蒿等蔬菜， 增加飽足感， 順便補充纖維質。
