準備材料：豆角200克、油適量、鹽適量。
做法：
1、豆角買回後放鹽水中浸泡三十分鐘。
2、鍋中燒水放入豆角焯水三分鐘， 待豆角晾涼後將豆角沿一頭卷起。
3、卷至合適大小切掉多餘部分然後用牙籤固定。
4、電餅鐺放適量油燒熱放入豆角， 煎兩三分鐘後均勻撒上鹽， 再煎煎兩分鐘即可。
2 白蘿蔔盅
準備材料：白蘿蔔500克、豬肉餡350克、蝦2只、西蘭花50克、食鹽4克、雞精、生抽5克、香油少許、水澱粉半碗、花雕酒5克、胡椒粉少許、白糖3克。
做法：
1、豬肉餡買回來， 用刀剁成有粘性的肉糜。
2、加入鹽、生抽、花雕酒、白胡椒粉、白糖、雞精等調味品，
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3、白蘿蔔切段， 用模具取形 ， 另取一個小號的模具， 挖出內洞， 將肉餡塞入， 抹平並放入盤內。
4、花椰菜掰成塊， 焯熟， 蒸鍋燒開水， 將白蘿蔔盅放入， 蒸10分鐘， 取出。
5、小鍋放水， 放入蝦兩枚， 煮出鮮味， 淋入香油， 將汁舀出， 淋在白蘿蔔盅上面即可 。
3 玉米鮮蝦球
準備材料：鮮蝦、玉米粒、澱粉、
1、鮮蝦洗淨， 略擦乾後， 用牙籤從第蝦殼二節處挑出泥線， 再去頭去殼， 剝出蝦肉。
2、將調料與蝦肉一起攪拌， 打出蝦膠。 這一步也可以用筷子沿著一個方向一直攪拌;直到蝦肉變得黏黏的， 有點透明起膠的感覺。
3、將玉米粒， 擦乾， 滾上一些澱粉， 挖一勺蝦肉， 用虎口擠出蝦球。 手上沾水會比較不容易粘哦;再滾上玉米粒，
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4、擺入蒸鍋， 開鍋後大約蒸8-10分鐘即可。
4 香煎土豆餅
準備材料：土豆、雞蛋2個、青蒜、香菜、麵粉、鹽、五香粉、油。
做法：
1、土豆兩個擦絲， 用水淘洗下， 然後打兩個雞蛋， 加入青蒜和香菜， 加麵粉調成稠糊狀， 然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油， 微熱時， 用筷子撥些菜糊進去， 調整成圓餅狀， 小火慢煎至兩面黃色即可出鍋。
5 胡蘿蔔厚照燒
準備材料：雞蛋2個、胡蘿蔔少許、火腿腸1根、鹽少許。
做法：
1、雞蛋加鹽打散， 胡蘿蔔切碎粒， 火腿腸一根。
2、將切好的胡蘿蔔粒加入雞蛋中。
3、取一小平底鍋～我家的不粘鍋內直徑只有20釐米， 鍋比較大的話雞蛋用量要相對增加。
4、第一層雞蛋差不多熟的時候加入火腿腸， 以火腿腸為中心，
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5、如此反復， 直到蛋液用盡， 卷好以後可以切開啦。
6 番茄牛肉
準備材料：牛腩、番茄、蔥、薑、料酒、白糖、食鹽、植物油、番茄醬。
做法：
1、將番茄頂部劃十字花刀， 然後朝下放入開水中去皮。
2、牛腩切塊， 番茄一般切成碎丁， 一半切成大塊， 蔥切片、蔥切末。
3、鍋放入冷水， 後放入牛腩、薑片、料酒煮開後撇去浮沫， 牛腩撈出備用。
4、鍋中放入少許油， 油熱後蔥末煸香， 放入番茄丁繼續煸炒， 兩分鐘後加番茄醬繼續翻炒。
5、將牛肉放入鍋內煸炒， 接著放入白糖均勻翻炒後加入鹽， 再加適量熱水。
6、大火煮開後， 將鍋內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內燉， 牛肉燉好後加入番茄再吃煮開即可。
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