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冰箱病的傳播途徑

主要經過被污染的食物、水源, 經消化道傳播, 人也可以通過接觸而感染。 耶氏菌在一4℃度仍能繁殖生長。 最容易污染瓜果、蔬菜、魚類和乳製品。 如果食用這些食品時未完全加熱, 就很容易引起冰箱腸炎, 導致腹痛、腹瀉、嘔吐等病症發生。 因此, 此菌引起小腸結腸炎很可能與普遍使用冰箱有關。 本病以幼兒為多見, 主要症狀是腹痛、腹瀉和發熱。 腹瀉多數為水樣, 無粘液。

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