原料：雪梨、冰糖、水
做法：
1、雪梨一個， 洗淨， 去皮， 切去頂部當做蓋子， 再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間， 蓋上蓋子， 把處理好的雪梨放入深盤或深碗， 最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時， 讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩， 可以把梨洗淨後去皮去子 ， 切成大塊去籽， 放入碗中， 加入冰糖， 再入蒸鍋蒸軟就可以了。 可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊， 也可以用電飯煲來蒸。
功效：雪梨味甘性寒， 潤肺清熱， 生津止渴， 與冰糖同用， 增強潤沛的止咳作用， 可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症，
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2 冰糖燉蘿蔔——咳嗽多痰
原料：白蘿蔔100克、清水200ML、冰糖20克
做法：
1、將冰糖砸碎， 蘿蔔洗淨切成小塊。
2、將冰糖、蘿蔔放入盛著清水的鍋裡， 注意清水比蘿蔔高出一指節即可。
3、燉的時候先開大火， 大火燒開後2-3分鐘轉中火燉45分鐘左右。
3 冰糖燉檸檬——肺熱咳嗽
原料：冰糖， 檸檬
做法：
1、首先選新鮮的黃檸檬， 用水洗乾淨(清洗的時候最好用麵粉或廚房裡打芡用的生粉擦洗一下檸檬表皮， 把表皮裡的灰塵洗乾淨)。
2、切去黃檸檬的頭尾不要， 然後一個個慢慢切成薄片。
3、放到一個洗乾淨的燉盅裡， 按1：1.8-2的比例放進老冰糖。 就是一斤黃檸檬放1.8斤或者2斤冰糖。 按各人喜愛添加。 所謂的老冰糖， 就是那種黃色的冰糖。
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4、放進燉盅後， 蓋上蓋子， 放進一個大鍋裡， 隔水燉8到10個小時。
功效：檸檬味酸甘、性平， 入肝、胃經， 具有化痰止咳， 生津， 健脾的功效。 常用於暑熱， 咽喉炎症， 咳嗽痰多、小兒百日咳等症。 冰糖清熱潤肺， 檸檬化痰止咳。 二者合用能增大清熱止咳的作用。
4 冰糖燉大蒜——風寒咳嗽
原料：大蒜一顆剝皮， 冰糖一勺
做法：
1、冰糖和大蒜頭混合， 隔熱水蒸。
2、大約蒸一小時左右， 到冰糖全部融化。 連大蒜和湯汁一起服用。
功效：大蒜色白入肺， 性味辛溫， 最善除肺經之風邪。 中醫認為冰糖有止咳化痰的功效， 大蒜加冰糖會增強止咳效果， 適合於風寒感冒引起的咳嗽。
